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「味噌らぁめん」@らーめん大草原 本店の写真初の訪問。東京メトロ丸の内線赤坂見附駅の南、東京メトロ赤坂駅との中間付近の繁華街の一角にある。ぱっと見、白地に茶色っぽい文字で店名などの書かれた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで20席ほど。夕飯時、客は、私以外13人でほとんど飲み客。店は、調理の男性1人、接客及び調理補助の男性1人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからなんとなく味噌気分だったので「味噌らぁめん(750円)」を注文。待つこと8分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、野菜炒め(モヤシ、ハクサイ、玉ネギ、挽肉)、メンマ、ネギがのっかっていて、スープは、油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある白茶褐色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは、味噌味で、一口目には、魚介っぽい出汁を感じたが、二口目以降は、味噌味が強く出汁がよくわからなかった。麺は、細く断面が四角で縮れた透明感のある黄色で、ツルツルプリプリした食感。スープの絡みは最初悪かったが、後半はよくなった。堪能した。

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