Item: 雷神 角ふじ
Rating: 80
Author: アカンな～同好会

80点

毎度～

この日、起きたら股間がライジングやったんで、エビシングの小エビちゃん連れでお邪魔しましたぉ～

休日、到着時（11時22分）シャッターズ4人、開店時（11時30分）シャッターズ11人、退店時（12時00分）外待ち13人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11790577836.html
標高
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11790577836-12868435149.html

スープは、熱々ジュニアライトトロンジョな角ふじインスパ系、微乳化タイプで
豚主体のミドルな動物系ベースに、背脂チャッチャなチューニングで、大ぶり背脂適量液状あぶら適量で塩分濃度やや高げなスタイル。
豚≧鶏＞背脂な味わいで、動物感と塩ダレと背脂の甘みが相塗れる感じやね。

麺は、カネジン食品製極太ちぢれ系、麺量中盛同料金250gとのこと。
全粒粉かと思いきや、麻の実を練り込んであるとのこと。
茹で加減しっかりで、この手のタイプとしては理想的な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、ブタとヤサイと刻みタマネギ。
ブタは、味つけミドルな大ぶり厚でな炙りタイプが4枚でなかなかのウマ～
ヤサイは、「マシ」でCカップ杏奈級。
キャベ率3.9%のローコスト仕様で、茹で具合はシャキシニョ混在系。

雷神飯（辛味抜き）
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11790577836-12868436911.html

【味】75【CP】+3【麺】+1【ブタ】+1【中盛同料金】+1【ご主人のテンション】-1

本日3/8限定ラーメンの杏奈い
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11790577836-12868435746.html

総評。角ふじな塩ラーメンやね。
以前よりも乳化傾向が強く、背脂の甘味に動物の力強さが相乗された仕上がりになっとるね～

奈央、本日開店1周年記念とのことで、「牛ステーキラーメン＠限定100食」が供されるとのことなんで、興味のある方は是非～

クロちゃんでづ!!

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2014年3月8日 07:56投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 3件

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こんにちは。

私はつくばのお店しか行ったことがないのですが、ビジュアルは角ふじそのものって気がします。
いつもがっつり系につきあってくれる小エビちゃん、ほんと親孝行ですね。

glucose | 2014年3月8日 08:22

おはようございます。
最近ご無沙汰ですが、「角ふじ」はたまに食べたくなりますね。

あらけん | 2014年3月8日 08:57

アカンな～同好会さん，どうもです。
麻の実ですか。麻薬！(笑)
乳化傾向はうれしいですね。
ふじ麺も店によってかなり違うので，食べてみたいです。

RAMENOID | 2014年3月8日 09:06

桃度〜

今日は年休消化で休み取れたので、
狙ってみます。
駐車場は近くに何かありますかね？

ももも | 2014年3月8日 09:34

おはようございます。
この手のラーメンの塩って食べたことないので、気になりますね。なんか急に角ふじ系を食べたくなってきました！もしかしたら角ふじ系は1年くらい食べてないかもしれません。

poti | 2014年3月8日 09:36

どもです。
キャベ率６．９％は欲しいところですw
牛ステーキラーメン、気になりますね～

ピップ | 2014年3月8日 10:13

ギュウステーキ？？
うーむ。
新小岩で食えるかな〜
にしても。この手のお店にはもう縁がないのでしょうか…………

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月8日 10:25

限定100食とはすごいですね！
そんなにお客さん来るんだぁ～～～
器もすてき！

うまこ | 2014年3月8日 14:05

こんばんは～～

会長　最近　元気ないんじゃないですかぁ～～
ガンガン　行きましょう！！！　

mocopapa(S852) | 2014年3月8日 22:09

どうも～

これ、この前食ったわ～ｗ
背脂と乳化スープ、塩ダレの相性がかなり良かったね～
店主のテンションは確かに低いわｗ

ペンギン軍曹 | 2014年3月8日 22:17

こんばんは～
私も先日いただきましたが、乳化具合上がってましたね～
辛ホルモンは失敗でしたが旨塩角ふじでした
限定やってたのかぁ牛ステーキ逃したなぁ

ゆず | 2014年3月8日 23:09

こんちくわ～。

なかなか美味しそうね。
わざわざ食べには行かんけどwww

富士山 | 2014年3月8日 23:39

毎度～

>ぐるさめ
店毎微妙に具材系の特長があるかね～ｗ

>あらさめ
乳化傾向が強いんで、素直に旨いと言えますわ～ｗ

>らめさめ
あ、麻薬やな～ｗｗｗ

>もももんさめ
用事があったんで行けんかった～、もももんは行けたんかな？

>ぽちさめ
何気に旨いんよね～、ヘタな直系より～ｗ

>ぴぷさめ
キャベ率は69%が理想でづわ～ｗ

>ぶるさめ
食べるのなくなったら食べるんやないの～？ｗ

>うまこさめ
茨城ほど狂信的やないけど、千葉もラーメンは盛んやで～ｗｗｗ

>もこさめ
アメーバ大喜利が忙しんよね～ｗｗｗ

>ぺんちゃん
旨くなったよな～、超近所なんでまた行くわ～ｗ

>ゆずさめ
牛ステーキ限定、紹介しといて行けまへんでした～ｗ

>ふじこ
行列店やから、他所者に来られても困るんやｗｗｗ