具：チャーシュー・長ネギ・ナルト・シナチク・ワカメ
スープ：魚介系主体の醤油
麺：細よりやや中太縮れ麺

若手5人を引き連れ、勝浦移転後の初の江ざわへ。名前を書いて入り口で待つこと5分ぐらい。タイミングよく席が空き注文。

若手には、坦々麺の大辛を進め、注文した奴は一人だけ。後は普通の辛さの各種坦々麺を注文。自分はというと、大辛を注文するふりして、普通のラーメンを選択。客のほとんどが坦々麺を注文する中、スタンダードなラーメンを注文するのは気が引けますがベースとなるラーメンを食してみたくて悩んで、迷って決断！

店内を見渡すと、注文待ちのお客さんが結構いるみたい。焦らず待って25分ぐらいで着丼。ちょっと遅すぎじゃない！と思いながらも、スープをひと啜り。透き通ったスープと違い、ややにごり気味。魚介系の匂いが漂い、動物系もあるのかと考えながら、麺へ。

麺は、中太よりはやや細、細より中太に近い感じの縮れ麺。自分にとってはもう少し硬めの麺が好きですね。ラー油の代わりに胡椒を入れて、昔ながらのラーメンと言った雰囲気で満足。

で、食した後、若手の大辛を注文した奴のスープを見るとラー油で真っ赤。辛くて食えないとひーひー言ってます。ほかの連中も、顔には汗が噴き出していました。スープまで完食するのもいましたが、大辛だけは具材も残っていました。では、激辛好きのあたしがちょっとスープを拝借。う～ん、辛いです。ラーメンを食した後の激辛は効きますね。最初から大辛を注文するなら完食できると思いますが、こんな辛いの食するやつの気が知れないなんて思ったりして。

チャーシューも厚く大きく美味しかったし、坦々麺のみのお店ではないことが判りました。（当然のことですが）入り口に居て、笑顔で案内をしてくれるお父さん。ご馳走様でした。