なまえ
ej
すず、えー
たかよし
コメント
こんばんはです！！
アゴの主張が気になります。
ナルトの存在が可愛く見えますね。
甚平 | 2014年3月9日 20:44こんばんは！
一昨日電車で津田沼駅を通過しましたが、残念ながらラー食出来ませんでしたm(._.)m
厚みがありながら強過ぎず飽きさせないスープが、かなり美味そう♪
チャーシューが薄いの1枚てのが、チト残念かな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年3月9日 23:07酒乱さん、こんばんは。
あごだしおいしかったです。だいぶ前に秋川のお店で食べたことがありますが、
印象が違いましたね。動物系もうまく活かしていたような感じでした。
なまえ | 2014年3月10日 21:02甚平さん、こんばんは。
実は、煮干しにしようかと思っていましたが、あごだし当たりでした。
おいしかったです。
なまえ | 2014年3月10日 21:05ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、こんばんは。
おいしかったですよ～。JR津田沼駅からでも10分ほどでしたので、
機会があればぜひ。
なまえ | 2014年3月10日 21:06
カウンターのみ。厨房男性3名。女性1名の4人態勢。
銀の受け皿に乗って登場。Wスープらしき軽く茶濁したスープを啜る。あごの豊かな旨みが動物系のコクと相俟って押し寄せる。これは旨い。スープに厚みがあり旨みもあるが、強すぎないので、最後まで飽きることがない。表面の香味油が適度なコクを加えている。
2か月かけてメーカーと開発し、今月から変えたという中細スレート麺は、前を知らないので比較ができないが、主張は強くないので、お店の狙い通り、スープの邪魔はしていない。ゆで加減は丁度よく、適度な歯ごたえがある。
具は、刻みネギ、なると、穂先メンマが5本も入っていたのは驚いた。薄いチャーシューが一枚。脂身がつき、軟らかくおいしかった。
このレベルならほかのメニューもかなり期待ができそうで再訪したい。