つけ麺 道 が、月、火のみ 塩らーめん を提供と聞き来店です。
月曜日の18時半過ぎに到着。
先客2名と思ったより空いてましたが、店を出る頃には8割の入り…さすが有名店です！(^O^)／

月、火は…ラーメン専門店に…つけ麺はやってないので注意です…(^^;;
暖簾まで変えています！完全に二毛作ですね…(^^;;

接客は丁寧ですね… ^_^

最初に レモン が…
途中入れて下さい…との事。中々、工夫を凝らしてます。

着丼…
スープから頂きます！
今流行りの 清湯 ではなく白湯みたい…
魚介豚骨？鶏…どちらにしても、動物系が強いですが、臭み等は無く美味しいスープです！ ^_^
最初は…味が薄く感じましたが、スープの温度が下がると徐々に塩が強く感じる様になります…
お店の説明書きにあった 卓上の塩 は要らなかったです。
途中からお店のオススメ…レモンを…
確かにスープが変わり飲み易くなりました。
酢を入れる効果に似てるかなぁ？
お陰様で…一滴も残さず完飲でした！笑

麺は…つけ麺とは違うみたいです。
細い麺でしたがスープとよく合い美味しかったです。

トッピング…
特製になると 塩チャーシュー1枚と海老ワンタン2個、味玉が入ります。
塩チャーシュー…塩加減がいい塩梅！とても美味しいです。
海老ワンタンは…プリプリでスープにも合ってます！(^O^)／
味玉も塩なのかなぁ？やや主張不足ですね(^^;;
ワカメとネギは…塩っけが強いスープを時折リセットしてくれるいい役目になってくれてます。

全体的にバランスが良い一杯！
スープまで完飲で美味しく頂きました！(^O^)／

このスープのレベルなら…つけ麺もかなり期待出来そう…
今度は…つけ麺を！(^O^)／笑