月曜18時過ぎ訪問。半分くらい空席で、ゆったり座れました。
雷そば(並150g680円,中220g700円,大300g700円)ですが、大行く自信ないので中で(/-＼*)

その分、豚を増してみました。デフォルトでもかなり厚切りのデカ巻きチャーシューが１枚ついていますが、+100円で1.5枚増しになります。ありがちなオプションですが…。

次回は魚粉20円や、キムチ100円なんかも試してみようかしら。

スープもあっさり／こってりが選べるので、トッピングで味変して新しい味を発見したいと思いますが、失敗も怖いし…おすすめあったら教えてください。

麺は、今回はちょっとデロデロな柔らか目でした。二郎っぽいんですが、やっぱり二郎とは違うインスパイアの面白さがあります。

スープはこってりだと中乳化しています。あまりニンニクが効いているように感じない…。こってりだとニンニクが負けちゃう感じです。あっさりの方がニンニクのキレが感じられていいと感じたので、次回はあっさりにしてみます。

豚は味がしみてて美味しいです。脂身がちょっとありますが、そんなに気にならないかな。右端のバラは角煮のようで、味わいが違っててこれも美味しかったです。

スープにあまり脂がなくて、これはこれでいいんですが、脂多い時と少ない時の差がありますね。今回は、もうちょっとあってもいいと思いました。

途中味に飽きちゃって、黒コショウや一味を足してみましたが、それよりもお酢がいい感じにコクがでて美味しかったです。

魚粉合うような…カレーが美味しいのは前回体験したので、、、