3/15 12:55入店。ほぼ満席。

この日は八重洲に定期健診。先月より数値が良好でウキウキ気分でサテンに居るとアッキーラさんの美味しいレビが。。。
今日は汁なし気分なのと銀座は近いので行っちゃいましょうｖ

まぁ銀座っぽいオサレな店舗っすね。流れてるミュージックもオサレです。
狙いは当然表題の汁なし。ビールも合わせてｖ

厨房には無理やりオサレっぽい服装をしている店主さん？始め３人のオペ。15分ほどで着丼です。

中央にはオレンジ色した濃厚卵黄。これは日本一の卵らしいっすよ。
その周りには三つ葉、ネギ、巻きナルト、揚げ山芋、ノリに言わずと知れたレア鶏＆豚チャー。

自分、いきなりマゼマゼしないのでまずは麺から。しっかりタレに絡まれたアツアツ麺ですよ。モチーっとした美味しい麺ですよｖ
そして卵黄。通常混ぜてしまうと存在感薄くなる卵黄ですが、これは違いますね。いつまで経っても卵黄！を主張してますよ。さすが日本一の卵っす。
巻きナルトと揚げ山芋はサクっではなくシトーっとした食感。これ意外かな。
ときより口に入る三つ葉が違う味覚を感じさせ、個人的には良い食材かな。
レアな２種類のチャーは言わずもがな。どちらもシットリ美味しいものでしたよｖ

でアッキーラさん報告のとおり、味編アイテムが豊富ですね。
デカデカタバスコボトルは辛みと酸味がプラス、リンゴ酢は更に酸味プラス。
キーマカレー（自分の時はドライカレーと言ってました）はピリッとした辛さ。これはかなりスパイシーですね。半分以上入れたらカラー味が支配するでしょう＞自分は1/3投入し、残りはビールのアテにしちゃいましたｖ
残るはマヨネーズ。マヨラーには絶好のアイテムですが、これを入れたら銀座→東大宮にすっ飛んだ感じですかね。これはジャンク度上がりますね。

こんなオサレな銀座でジャンキーな一杯を頂けるとは思いませんでした。ただこちらはトリプルなどの淡麗系がメインですよね。

ご馳走様でした。