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「濃厚卵のまぜSOBA 800円」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真毎度~

中華そば 井上で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11787681349.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティが馬鹿になっとったんでお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(13時00分)店内ほぼ満席、退店時(13時19分)店内ほぼ満席。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11803867376.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11803867376-12886041311.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11803867376-12886041312.html


タレは、ほかほかネチョりドロンジョなカエシ+鶏油+αで、
カエシとあぶらのバランスは良さげなんやけど、汁なし系にしてはカエシが弱い感じで、濃いげな卵黄を混ぜ合わせると器全体が卵黄に支配されてまうね~
んまぁ、それはそれで美味いんやけどねw

麺は、麺屋梯愕製太平ストレート、麺量200gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシュー2種がメインに、山芋素揚げ,ぐるぐるナルト素揚げ,三つ葉,ネギ,海苔。
別皿で、味チェンアイテムと思しき黒七味,マヨネーズ,キーマカレーといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。
味チェンアイテムは、「黒七味」→「マヨネーズ」→「キーマカレー」と使用したけど、その都度その味になるだけで目新しさはないかも~

【味】75【CP】-3【ビジュアル】+1【卵黄の支配感】-1【多彩な味チェンアイテム】+1【連食査定】+3

プラ券
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11803867376-12886042917.html

総評。醤油味の油そばやね。
上品なまぜそばを想定して作り上げたんやろうけど、まぜそばってのは個人的にジャンクなほうがええと思うね~
なんとなく薄味なんで、たとえば卵黄の干渉やら受けるとそれ色に染まってまう感も無きにしもアラブ首長国連邦なんよな~
んまぁ、そういうのんが好きな人も少なくないかも知れんけど~

味チェンすると、最終的にはカレー味になってまうと思うんで、プチライスでもつければ満足度上がりそうなんやけどね~

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
さすが最近話題のお店とだけあってずっと満員のようですね。卵黄の支配感がすごそうですが、それはそれで気になります!そして、個人的には山芋の素揚げが昔から大好きなので好感度高し!ww

poti | 2014年3月24日 23:59

ぽちさま歩知度~

質のええ卵な感じやから、その支配感で楽しめrかも~w

アカンな~同好会 | 2014年3月25日 00:08

こんちくわ~。

立地柄?ジャンクに行きづらいのかね。
今度食べてみますわぁ~
多分www

富士山 | 2014年3月25日 00:20

桃度~

祝コメありがとうございました。

ちょっと上品な仕上がりだったみたいですね。
やはり、汁なし系はジャンクがいいですよね。
ここは一度いってみたいです。

ももも | 2014年3月25日 00:20

こんばんは~
ココの低調ブタ食べてみたいです
前回訪問時は鶏のみだたーので
つけ麺始まったらまた行かねば~

ゆず | 2014年3月25日 01:13

アカンな~同好会さん,どうもです。
やや,低目でしょうか。
まぜそばは好きですが,やはり初訪は蛤かトリプルか……。

RAMENOID | 2014年3月25日 02:58

どうも~

狙いすぎて外している印象ですね。
あれこれ試みて、結局どっちつかずと言うかw

corey(活動終了) | 2014年3月25日 04:32

どーもです(^^ゞ
う~ん…
一応、食べてみよう思います(^_^;

| 2014年3月25日 06:44

どもです。
あの上品さがまぜそばではハマなかったみみたいですね。
つけ麺に期待ですね。

ピップ | 2014年3月25日 06:53

おはようございます。
私もジャンクなまぜそばが好きです~。

あらけん | 2014年3月25日 07:03

こんにちは。

自分もこのまぜSOBAは気になってたんですよね。
今度行ったら鶏SOBAかまぜSOBAかで迷っちゃいそうww

ayashi | 2014年3月25日 08:08

ココ、
テイガク使いってのもあって
気になる木になる〜

FUMiRO | 2014年3月25日 08:25

どうもです!

上品ですか~
もしかしたら私にはあったりして?

じゃい(停滞中) | 2014年3月25日 09:15

また行ったんですか〜

確かに混ぜそばはジャンクがいいっすね。
濃ゆいやつ…………

どうもです!
まだ行けてないっす…。
これ狙ってましたが初訪は外のが良さげですね。

shun | 2014年3月25日 10:52

サレオツですね~こちら
ちと狙いすぎ感もありますが・・・行ってみなくては!

うまこ | 2014年3月25日 13:35

こんにちは。

上品なまぜそばよりジャンクがいいで~。
私もそう思います。

glucose | 2014年3月25日 17:21

こんにちは~
こちらのまぜそばもいただきたいですね。
蛤のまぜそばやればいいのに!と思いません?

mocopapa | 2014年3月25日 18:05

こんばんは~

パンチが足りん感じですかね。

ジャンク万歳~
でも上品な此奴も遣っ付けてみたいカモ~w

らーめんじじぃ | 2014年3月25日 18:47