３／１５
カレーもり（小）　７００円
ライス　１００円

仕事帰りに久しぶりにこちらへ。
実に３年半振りになります。
歩くバオバブ（レポさぼり中）さんがレビューされていた「カレーもり」が気になったものですから。
これは限定でなくて新メニューのようです。

２０時８分入店。
先客６人、後客４人。
８分ほどで提供です。

麺は中太ストレート。
いかにも大勝軒らしいツルッ、ムチッとした食感。
大勝軒にありがちな軟い茹で加減でなく、程よいコシを感じることの出来る具合です。

スープは豚骨魚介をベースにしたカレー味。
スパイシーさよりは風味を活かした味わいに仕上がっています。
蕎麦屋のカレーのような和風出汁のテイストが感じられ、じんわりと広がる旨味。
ベースの豚骨魚介がしっかりしている為、深いコクが感じられます。
粘度はトロッとして、重くなりすぎない適度な具合といったところ。
麺への絡みは申し分なく、良い感じの減り具合を見せてくれます。

具は麺側にシュウマイの皮の素揚げ、パプリカ（赤・黄）、スープ側にチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト。
シュウマイの皮の素揚げは、最初はてっきり人参、もしくは牛蒡をピーラーでスライスしたものかと思ったら、尋ねたらこういう返答が。
最初はカリッと、スープを吸うとプニュッと変化していき、食感の妙を楽しめます。
チャーシューは７ｃｍ前後の大きさのバラが１枚で、ホロトロ食感、適度な濃さの味付け。
メンマはシャクッとした食感で、味付けはやや薄め。
ネギはショリッとした食感で清涼感があり、和風テイストを醸し出すのに一役買っている。

最後はライスを投入して飯割り。
まあ、これは当然ながら合いますね。
ゆかりも意外と邪魔になっておらず、仄かな酸味が軽いアクセントにもなってくれます。

大勝軒らしい、いかにも和風なカレーに仕上がってましたね。
それでもカレーうどんやカレー南蛮的ではなく、ラーメンらしさを残しているところはさすがかと。
あとは野菜が増せればベストですけど。

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