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コメント
どうもです！
なんだか黒いですがな～
油がちょい気になるかも？
じゃい(停滞中) | 2014年3月15日 21:47こんばんは。
コレはなかなかのご評価ですね。
九十九里、大昔に一度旅行して蛤を食った記憶があります^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月16日 02:34こんちくわ～。
あさりの方が美味しそう♪
都内でも、やって行くポテンシャルか。
食べてみたいがなw
富士山 | 2014年3月16日 07:24毎度です～
前回のあさりもそうですが、
出汁感がかなりのものなんですね～
気になりますね…取りあえずはBMと。
としくん | 2014年3月16日 13:12母親の実にでも行かんと行けん・・・
でも。母親の実家で生存している人はもう数人・・・
一人だけか・・・
寂しいっす。なあ仕方ないですね。母親も82歳ですもん・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月16日 16:18こんにちは。
いいですねぇ。なかなか美味しいそう。
最近茨城に居る事がほとんどで、千葉方面が
あまり攻めれておりません。
ももも | 2014年3月16日 16:52
・醤油 煮干しそば
煮干し（風味）+豚骨（うま味）+豚足（コラーゲン）＝濃厚まろやか醤油味
太麺+煮干し＆豚骨スープ+焼豚+メンマ+味玉+水菜+万能ねぎ+じゃこ+海苔
の説明書。
￥800ですが、味玉、チャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、ジャコと特製的なトッピング内容で高くは無い。
豚メインの動物系は割と高め。
黒い液体油も少々
煮干もガツンと主張し、濃厚な醤油豚骨煮干。
麺は自家製、低加水中太ストレート。
小麦感はそこそこにスープとは合い美味しい麺。
チャーシューは大判ながら、ちょっと個性に欠け、冷たいのがちょっと残念。
とは言えスープは煮干が濃厚な豚骨にしっかり効いてなかなか美味~♪
こちら方面では抜けて美味いかな。
こちらのメニューもあさりそばも、都内にオープンしても場所次第では繁盛するポテンシャルは有りますね♪
ごちそうさまでした。