おさっても
武井郷瑠
とまそん＠ラーメン食べて詠います
あかいら！
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コメント
こんばんは!!
こちら鶏白湯しか食べたことないのですが、、、
これでもか!!って、攻めてきました。
若大将は、お客さんに言われて薄くしたんですけど、、、、
っと、言っていました。
塩＆醤油試して見ますね??
きき（麺少なめ） | 2014年3月15日 22:09こんばんは。
塩で化調少なめは難しいのかな。
でもなかなか美味しそうで、醤油に期待ですね。
酒乱 | 2014年3月15日 23:17＞＞普通に美味しい
この言葉でなんとなく雰囲気がわかりました。
普通に美味しいのを作るのも結構大変だとは思うんですがｗ、やっぱラヲタはそれ以上の引きを求めてしまうものですね。
最近蒲田エリアで食べてないなぁ。。次回行った時には優先的に攻めてみたいっす！
タム6000 | 2014年3月16日 22:18こんにちは～
海苔。。。
普通に美味しかったですか。
いつの日か再検証しにいかないと。。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年3月17日 17:09タム6000さん
どーもです。
確かに、ポテンシャルは感じられたんですが、もう少し旨みが欲しかったですね。
次回は醤油を食べてみようと思ってます。（＾＾）
おさっても | 2014年3月21日 19:04ジャムおじちゃん（充電中...）
どーもです。
海苔は普通に美味しかったですよ。
ジャムさんのは湿気てたのかも・・・？
是非、再検証しに行ってみてくださいｗ
おさっても | 2014年3月21日 19:06
遅ればせながら大田区の新店へ。
13時過ぎに到着すると、先客は3人。
券売機で表題のメニューを選択し、店主さんに渡します。
壁のPOPを見ると、なるべく化調を使わずにラーメンを作っています的な内容。
ふむふむ、それなら嫁さんを連れてきても気に入ってもらえるかも。
そんなことを思いつつ、待つこと10分で配膳となりました。
まずはスープをズズっと飲んでみる。
うん、とても優しい味わい！
化調に頼らないスープは、とても円やかな口当たりで尖った部分がなく、スッと胃に落ちていく。
塩梅や油分は控えめで、あっさり寄りなタイプかな。
ただ、鶏と煮干しは思ったより弱くて、コクもちと弱め。
麺は中細・ストレート。
ややカタメの茹で加減、スープとの絡みもまぁまぁ。
具はチャーシュー、小松菜、海苔、味玉ハーフ、ネギ。
いずれも普通に美味しいってカンジですね。
もう少し力強い（出汁感が強い）ラーメンをイメージしていたので、ちょっと「あれ？」ってカンジ。
でも、化調レスな一杯は非常に優しく舌に訴えかけてきて、とても心地よくはありますね。
願わくは、もう少しコクを持たせてくれると嬉しいかな。
とはいえ、ポテンシャルはバッチリ感じさせてくれる一杯だったので、醤油も試してみたいっす♪
また近いうちに伺うと思います。
ゴチソウサマでした！