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88点
小ラーメン、ニンニク、アブラ、カラメ[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 新小金井街道店（東京都小金井市）バフ

「小ラーメン、ニンニク、アブラ、カラメ」@ラーメン二郎 新小金井街道店の写真3月15日（土）、ランチで訪問です。

スープはド乳化ほどでもないけど乳化しています。
いつも二郎にしては円くて尖りのない感じを感じつつ、これはこれでマイルドで美味しいかもと思ってきました。

なんたって麺が美味い。
正に小麦の塊という表現が正しいです。
みちっとむちっとした食感はたまらないですね。

そして豚が良かった。
ちょっとパサッとしているも、しっとりした柔らか目の食感は最高ですね。
一味をかけてビールのあてに食べるとさらに美味です。

本当はひばじに行こうと10時にひばりヶ丘駅に降り立つも財布を忘れたことに気づき、家に一度戻ってこちらに来ようと思った国分寺まで行ってしまい、そこから歩いて来たという非常にハードな一杯になりました。大満足。
ごちそうさまでした。

待ち状態：15名待ち
到着時刻：11:50
食始時刻：12:15

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 7件

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