平成26年3月17日（月）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM12時02分ごろ
先客1名、後客2名

店はカウンター席のみで13席ぐらい。店員は男女2名で切盛りしていた。店内に券売機は無く、入るとすぐに大将より、冷蔵庫の中から好きな飲み物（ビール以外）を選んでから着席するように説明されたのでペットボトルの水を選んで着席した。メニューは見ずにお目当てである標記の品を注文し待つこと5分ほどで丼着。

見た目、スープ以外は全て家系。海苔3枚にぶ厚くて大きなチャーシューが1切れ、ほうれん草はドッサリ入っている。スープは見るからに粘度の高そうな真っ赤なスープ。注文時、大将から辛さの説明があり、デフォはそれ程辛くない、との事だったので、辛めにお願いしたもの。麺は太麺で断面四角の軽いウェーブが掛かったもの。

食べてみると一般的な家系のスープより豚の主張が前面に出ており豚骨臭を感じる。そのスープに唐辛子パウダー等で辛みを付けた物だが、その豚骨臭に負けないぐらいに縁の下でニンニクが頑張っているので、インパクトは強い。さらに適度な辛さも加わるのでガツンと来ない訳がない。想像以上にガツンと来たので途中からライスを追加注文した。（ライスは100円でおかわり自由）チャーシューは、かなりぶ厚いので普通にカットしたら恐らく3切れは取れる。柔らかくジューシーさを残しており味付けは、やや濃いめか。ほうれん草の量も多く店主の心意気が伝わってくる。麺の茹で加減は硬めで自分好み。啜ってみると風味も良い。麺量は麺が太い分、多く感じる。スープとのマッチングは言うまでも無い。
豚骨臭があるので好みは人によって分かれそうだが、優等生の万人ウケするラーメンを目指すより、店主の狙い通り『臭くてドギツイ』ラーメンの方が独自性があって良いと思う。又、親切な接客と丁寧なアナウンスは一見さんにも嬉しいサービスでコスパも優秀。

ご馳走サンでした！