Item: 黒煮干し中華そばとつけめんの店 綱哲
Rating: 70
Author: 八雲

70点

八雲

最近はかなりいろいろな場所にオープンしていてやり過ぎ感が。
夕食時でしたが先客１名とかなりさびしい。
店員は2名。程なくして提供。やや泡立ったつけ汁。麺の盛りつけは丁寧です。
早速ズバズバ、しっかりと水で〆られた麺がｳﾏｰ。もう少し太くてもいいかも。
つけ汁は濃厚で煮干しも効いてます。
スープ割はなんとワサビをトッピングｗ　完全なチューブでしたが
以外にあってビックリ。