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「煮干し味噌らーめん(ミニ)680円」@ラーメン燈郎の写真毎度~

知らん間に、この限定がリリースされとったんで、芦毛の名馬メジロピッケドーンに乗ってお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(17時30分)シャッターズ7人、開店時(18時00分)シャッターズ15人、退店時(18時30分)外待ち10人超。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11799371880.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11799371880-12879675353.html


スープは、ヘビードロンジョな濃厚煮干味噌で、
豚鶏主体のミドルな動物系ベースに、片口主体のヘビーな煮干系&白味噌主体のライトな味噌&ベジなチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度高げなスタイル。
味噌ラーメンというか、味噌が脇役な濃厚な煮干豚骨ラーメンって感じやね~

麺は、自家製中太平ストレート、麺量150gとのこと。
茹で加減しっかりで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、ブタとヤサイと刻みタマネギと万能ネギ。
別皿で、ガリとニンニクが添えられる構成。
チャーシューは、味つけミドルな大ぶり厚でなタイプでなかなかのウマ~
ヤサイは、マシなし設定やろかね?デフォでAカップ杏奈級。
キャベ率43.8%のハイコスト仕様で、茹で具合はシャキシニョ混在系。
ニンニクは刻みで効きはミドルな感じで、ガリは箸休めに高機能な印象やね。

最後にプチライスをオーダーし、残ったスープにインしてウマシングなフィニッシュ!!
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11799371880-12879677851.html

【味】80【CP】+2【斬新な煮干味噌】+3【ガリ】+1【プチライスで〆】+1

しげやん
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11799371880-12879676212.html

総評。煮干が激しくカホる味噌ラーメンやね。
煮干が激しく先行し、濃厚な動物と味噌とヤサイ由来の甘味が追従するスタイルで、今まで有りそうでなかった味噌ラーメンやないかね~
個人的には、味噌が名脇役として活躍する新感覚な味噌ラーメンってことで、それ系のパイオニアと思しき麺や 蒼 AOIhttp://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11405135235.htmlに匹敵するメニューやと思いました~
とにもかくにも、オーソドックスな味噌ラーメンとは別物で、どちらかというと濃厚煮干豚骨ラーメンに近いメニューなんで、みそやんよりもニボやんにお勧めかも知れんね~

奈央このメニュー、3/14~3/31まで夜限定20食の提供とのことなんで、にぼみそマニアは燈郎でそーろーなしげやんとドッキンコしようぜ!!

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 34件

コメント

この限定狙ってるんですけどね~
昼の部でやってたら行きやすいんですが
今月中に何とか(平日狙い)行ってみます~

ゆず | 2014年3月19日 02:17

おはようございます!
まにあではないけど、ニボ味噌は食べたいです~。

あらけん | 2014年3月19日 06:35

どうも~

中々新鮮な一杯で美味かったね~
もっぺんチャンスあればプチライスも頼んでみたいわ~w

ペンギン軍曹 | 2014年3月19日 06:58

どうもです!
かなり煮干でしたね
これはもう一度食べたいです♪

shun | 2014年3月19日 07:39

最近新小岩で夜飲む機会が
増えたんで、その折には狙ってみたいです!

YMK | 2014年3月19日 08:13

こんにちは。

なんとニボ味噌なんてやってるんですね。
それも夜限定だなんて、、、、
どうしようかな~~~食べたい!

ayashi | 2014年3月19日 08:56

毎度~
豚骨煮干しですかぁ~ 食べたいけど夜限定は辛いです
昼の限定待ってます!

mocopapa(S852) | 2014年3月19日 09:15

おはようございます。
早速行かれましたね!これは久しぶりに夜限定なので時間ができれば必ず狙おうと思っているメニューです。限定20食ということで間に合うか分かりませんが、間に合わなかったらデフォを食おうくらいのテンションで訪問します。過度に期待していくと限定食べれなかったときのダメージ大なのでww

poti | 2014年3月19日 10:00

コレ、夜だけですよね。。。。
なんとか頼み込んでも無理やろね。。。。
食いたいのぉ。。。。

こんちくいわ~。

食べに行くで~
でも、末尾文章読むと萎えるわwww

富士山 | 2014年3月19日 13:47

どうも~

夜限定なら狙いやすいですわ。
ただ…行く時間が無いw

corey(活動終了) | 2014年3月19日 13:52

これは、ニンニク入れて食べたい!
なかなか高得点だけど、ミニ???
ピケさん芦毛なんだw

うまこ | 2014年3月19日 13:58

どもです。

 煮干しに味噌と来ましたか~♪
 夜20食ですか・・・行けるかな ^^

麺’s | 2014年3月19日 21:34

桃度~

今日18時半くらいに行って諦めていたら
残っていました。
ドロにぼ久しぶりに補給した感じでした。

ももも | 2014年3月19日 22:04

どうもです!

ここのだから食べたい気持ちは大いにあるのですが…。
夜というのと諸事情でおそらくいけないでしょうな(涙)

じゃい(停滞中) | 2014年3月19日 22:46

アカンな~同好会さん,どうもです。
煮干先行の味噌,いいですね。
ここのことだから,間違いないんでしょう。
行きたい。

RAMENOID | 2014年3月20日 00:40

おはようございます~

楽しそうなスープですね~♪
うまそ~
夜限定かぁ~早退すっかwww

らーめんじじぃ | 2014年3月20日 07:12

こんにちは。

AOIさんもそうですが、味噌ラーメンとは思えない味噌ラーメン。
こんな発想する頭の中どうなってるのかいな?。

glucose | 2014年3月20日 17:10

毎度~

>ゆずさめ
昼でも夜でも千葉からやと遠いでづ~w

>あらさめ
それをマニアというのでづw

>ぺんさめ
プチライスは必須やで~、プチやしwww

>しゅんさめ
近場なら、3回は食べるわ~w

>わいさめ
それなら狙いやすいな~w

>あやさめ
味噌っていうかニボニボでづ~w

>もこさめ
昼夜限定のんがええね~w

>ぽちさめ
げとおめでとうでづ~www

>ぶるさめ
仕込みが間に合わんからね~w

>ふじこ
今度、貴殿のモーホー疑惑を流しとくわ~www

>こりさめ
たまには遠出しろや~www

>うまさめこさめ
ぴけは黒毛和牛でづ~www

>めんさめ
20食やし夜やから、休日の昼よりは競争率低いと思うわ~w

>もももんさめ
kなりウマやけど、夜に食べると重いな~www

>じゃいさめ
忙しそうやな~、ぼすさまに宜しく~w

>らめさめ
味噌エボリューションのオーゼーシーンに食べさせたいわ~www

>じじいさめ
早退する価値ありありやで~www

>ぐるさめ
天才肌なんにゃろうね~www

アカンな~同好会 | 2014年3月21日 01:12