Item: 麺や 燦虎
Rating: 93
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

93点

らーめん・つけめん八角さんでの限定まぜそばに続いてジュンタさんで限定丸鶏塩を満喫した後、食べ過ぎてパンパンになったおなかをひっこめるべく偕楽園をご案内いただくことに。
以前1度行ったことはありますが、梅の季節は初めてです。
見頃・3連休・快晴と好条件が重なったためかなり人出が多かったですが、梅娘との記念撮影も出来てとっても楽しいひと時を過ごすことが出来ました(*^^*)

その後どうしてももう1件行きたいというワガママを聞いていただき、ピップサンお膝元の石岡へ車を走らます。
目指すは、今年の2月にオープンしたばかりのコチラ。
先に巡った2店と同様先達の評価が凄く高いので、興味津々に初訪問しちゃいます。

15時5分前頃到着すると、昼の部終了目前ため先客はなし。
店主さんと挨拶を交わし、券売機の前で何にするか軽く悩みます。
豚ベースの中華そばや8種のニボをブレンドした芳醇煮干そばにもかなりそそられましたが、鶏オンリーの淡麗琥珀そばの魅力が勝ちました。
醤油と塩を選べるのですが、オススメいただいた塩を選択します。
チャーシューもバラ・炭火・鶏から選べるので、今回はバラで。
同行のお2人は、淡麗琥珀の醤油を炭火チャーシューで注文されます。

店内は、カウンター8席に6人がけテーブル2卓の造り。
まだオープンしたばかりとあって、清潔な雰囲気を保っていますね。
厨房では、店主さんと女性での2人体制。
この日は弟さんは不在で、お兄さんお1人で作られているようですね。

10分と待たずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、鶏の香りが爽やかに漂う塩味。
聞くところによると丸鶏がベースらしいけど、先ほど味わった限定とはずいぶん趣きが異なりますねェ〜
もう少し奥深い香りがすると感じたのですが、後で先達のレビューを拝見すると干した貝柱を使っているとのこと。
まさに淡麗琥珀という言葉にピッタリで、これまで味わった塩ラーメンの中でもトップクラスなのは間違いないですヨ(^^)／~~~

麺は中細のチョイ縮れで、量は150gくらい。
我が住まいの埼玉でもよく見かける菅野製麺所の平打ち麺は茹で具合が最適で、ツルリンとした食感がとっても爽やか。
淡麗スープとの絡みも申し分なく、特に文句のつけようがありません(*^_^*)
ただ強いていうなら、もう少し量がほしいかな？
もっとも今回は3連食なんでそんなこと感じませんし、そう感じたら大盛を頼めばいいんですけどね…

具は、ノリ，ネギ，メンマにチャーシュー。
刻みネギは丼の大半を覆い尽くしており、ネギ星人ではありませんが嬉しい限り♪
メンマは極太なのが2本で、コリッとした歯応え。
豚バラのチャーは炙り具合が絶妙で、大きさ・厚さも申し分なく肉の旨味がタップリにじみ出ていてすんごくウマ〜イ！！
この日3杯目にも関わらず、苦もなく完食完飲しちゃいました(*^o^*)
スッキリスープは女性の好みにもマッチすると思うので、今度は連れと行かなくちゃですね。

最後になりましたが、ワガママ言って3件も付き合っていただいたピップサンとRAMENOIDサンに深く感謝申し上げます。
おかげさまで、とっても充実したラーメン遠征旅となりました。
今度は、また埼玉を案内させて下さいネ( ^ω^ )

ごちそうさまデシタ！