3/19 12:00頃

以前から課題店だったこちらへ。
店内満席。外待ち６名。

15分くらい並んで店内へ。
外待ちしているときに外の張り紙を読むといろいろと注意事項が書かれているので、
気むずかしい店主さんなのかな？と最初は思っていましたが、気さくな感じで丁寧な店主さんでした。

早速、らあ麺と味玉をオーダです。

約７分くらいでご対麺です。

まずは、写真撮影の確認をしてパチリ。
麺を引き出してパチリ。

それでは、スープから頂きます。

おおっ！これは魚介ベースの豚骨魚介スープじゃありませんか～♪
よくあるマタオマ系とは全く違って、あっさりした口当たりだけどしっかりコクと旨みと甘みがあるタイプのメチャ旨スープです。かなり好みのスープですよ～♪

スープが美味しくっていっぱい飲みたいんだけど・・この木製レンゲがちょっと飲みづらいですｗ

麺は、ややウェービーな浅草開花楼の中太麺。
モッチリとした食感でコシが強くってこのスープとの相性も完璧です。

あれ？この味とこの組み合わせの麺って以前どこかで食べたことあるけどどこだっけ・・・？

具は、ネギ、味玉、チャーシュー、メンマ。

ネギは、細切りタイプでいいアクセントとなっています。
味玉は、ゆで卵タイプですが、とても引き締まった卵で味付けも黄身の硬さ、断面も綺麗で味も旨いです。

メンマは、普通かな。
チャーシューは、かなり歯ごたえがある肩ロースタイプ。
他にもいろんなタイプの肉増しが出来るみたいですがデフォのチャーシューで十分満足です。

後半は、卓上の玉葱をスプーンで7杯投入して、シャキッリの辛めの味わいに変化させます。
この玉葱もスープにすごく合いますね～♪
旨いです。

卓上の玉葱は、スプーンで3杯までサービスですが、
4～6杯は、10円。7杯で30円。とのことでお会計後、退店時に入り口脇のザルに入れる方式です。

他にも卓上アイテムはいっぱいありますが、ベースの完成度が高いので、他には何もいりませんよ～♪

あっという間に完食・完飲です。
最後はレンゲが使いずらかったので丼を持ち上げて飲み干しましたｗ

美味しいらーめんご馳走様でした。

CPも味も接客もいいお店でしたので、また食べに来たいと思います。