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「濃厚海老そば 900円」@海老・特濃煮干そば まるはの写真毎度~

松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11796303296.htmlを食べた後、こちらのご主人ゴンザレス橋本氏から「濃厚海老そば」が完成したとの報を受けたんでお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(21時15分)先客10人、退店時(21時45分)後客10人超。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11804743670.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11804743670-12887143716.html


スープは、熱々ミドルドロンジョな特濃海老醤油で、
鶏主体のライトな動物系ベースに、甘海老主体のヘビーな甲殻系なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
海老>動物な感じの味わいで、まるでエビの殻を丸かじりしとるような強烈な甲殻感とともに鶏モミジっぽなコラーゲン感も主張しとるね。

麺は、カネジン食品製中太平不揃い麺、麺量160gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、ほぐしチャーシュー,小松菜,刻みタマネギ,ネギ,柚子ペースト,海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

残ったスープを定番のチャーチーズごはんとあわせてフィニッシュ!!
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11804743670-12887136078.html

【味】85【CP】-5【海老感の持続性】+1【チャーチーごはんとの相性】+1【ほとんどピケに食べられた】-1【連食査定】+3

ゴンザレス橋本とイッチー
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11804743670-12887141316.html

総評。濃厚な海老ラーメンやね。
甘海老の醸しだしが強烈なうえに、土台の動物系もきっちりしとるんで、かなり濃厚な部類のラーメンになるんやないかね~
濃厚すぎるけど、甲殻系好きには堪らん味わいやないかな~
それ以外の方には、デフォメニューのほうがええかもね~w

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。

かなりの濃厚海老のようで。
五の神さんのようにキャベツなくても大丈夫ですか?。

glucose | 2014年3月26日 00:22

ぐるさめ具琉度~

五ノ神よりも濃いけど食べやすいでづわ~
生キャベツはあまり好きくないでづ~w

アカンな~同好会 | 2014年3月26日 00:43

アカンな~同好会さん,どうもです。
濃厚な甲殻は大好きなので,私にはきっと合いますね。
ららぽーとと合わせて行きます。

RAMENOID | 2014年3月26日 02:48

おはようございます。
濃厚海老醤油。
いや~美味そう!
きっと好き。

あらけん | 2014年3月26日 06:54

食べたい!
濃厚じゃない方のでもいいので食べたい!
えびえびーーーー!

うまこ | 2014年3月26日 08:42

どもです。
私、甲殻機動隊なので、トミーも絡めてららぽに行きますわ~w。

ピップ | 2014年3月26日 11:09

桃度~

これ持続性ありますよね。
でも、初日に食べたつけ麺よりも、何か少し物足りない感じも。
チャーチー飯試しましたが、これにも合いますね。

ももも | 2014年3月26日 12:36

どうも~

濃厚海老はつけ麺ぐらいがちょうど良いですわ~。
ラーメンだと途中で飽きるw

corey(活動終了) | 2014年3月26日 13:11

こんにちは&お祝いコメントありがとうございました。
動物系がきっちりとした濃厚な海老ラーは絶対好きな部類ですね!船橋だと行けるかわからないですが、一応BMしておきます。

poti | 2014年3月26日 13:33

うまそうですねぇ~

そうそう、あっしもよく訪れる
ららぽーとに松戸富田製麺所OPENしたんですよねぇ~
朗報です

YMK | 2014年3月26日 13:41

こんちくわ~。

つけ麺食べた人なら、味の想像は容易ですな!
しかし、つけ麺より高いから…

富士山 | 2014年3月26日 13:47

どうもです!
美味くてかなりインパクトありましたが後半失速しました。次はつけ麺にしようかと

shun | 2014年3月26日 14:40

甲殻系。
ダメな人ですワタクシは。
食べるんでしたら、ご教示通りの別のもの〜

こんばんは~

五ノ神より濃い???
マジっすかぁ~

興味深々~~~~!!!

らーめんじじぃ | 2014年3月27日 06:11

どうもです!

しっかりいただいていますな!
私も興味があるので、チャンスがあればいただきますよ!

じゃい(停滞中) | 2014年3月29日 00:23