ぬこ＠横浜
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尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
こんばんは。
家系の味噌も悪くないですよね。
でもトッピングのニラは写真で見た感じでも物足りなさそうですねー（＾＾；）
酒乱 | 2014年3月20日 20:25お疲れ様です。
家系は良く食べますが考えてみると味噌は未体験です。
味噌好きとしては試してみたいですね。
子熊 f^_^; | 2014年3月20日 21:20ぬこさん、ここ知りませんでしたよ！
いっぱちやでもあのいっぱちやじゃないんですね？
担々麺とかもあるんですか？
コレは興味あります。
でも場所は？中華街ど真ん中？
だとすると他の誘惑を振り切ってまでの価値はありますでしょうか^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月20日 21:29
こんばんは。
こちらのお店は一八家というんですね！壱八家は知っていますが、漢字が違うだけで同じ系列なんですかね？？
poti | 2014年3月21日 00:29酒乱さん、こんにちは。
＞でもトッピングのニラは写真で見た感じでも物足りなさそうですねー（＾＾；）
ニラの量はは残念でした・・・これが壱六系くらい盛ってあればなあ・・・ｗ
子熊 f^_^;さん、こんにちは。
＞家系は良く食べますが考えてみると味噌は未体験です。
ここの家系味噌のように、家系の場合は赤味噌系のほうが合うかもしれませんね・・・。
さん、こんにちは。
＞いっぱちやでもあのいっぱちやじゃないんですね？
あの系列の一つですね。担々麺もありました。
＞でも場所は？中華街ど真ん中？
善隣門からは比較的近い場所にあります。
まあ、わざわざ遠方から食べに来るってお店じゃない気はします。
壱八、一八の系列は市内に点在してますし・・・
omuサンさん、こんにちは。
＞中華街で家系ラーメンのお店。けっこう頑張っているみたいですねｗ
何気に近隣の会社(うちもそうですが)のリーマンからは人気があるようです。
potiさん、こんにちは。
＞漢字が違うだけで同じ系列なんですかね？？
そうみたいです。店名をどう使い分けているのかは不明ですが・・・
クーポンも一八、壱八で共通に使えるものだった気がします。
ぬこ＠横浜 | 2014年3月21日 12:01ぬこさん、こんばんは。
一八家、中華街にあったんですね。知りませんでした。
自分は一八家が大好きなんですよ〜(*^^*)是非、行きますわ〜。
コバト | 2014年3月23日 01:05
【入店状況】1207入店。先客2名、後続10名超。混み始める前に入店したようだ。
【注文】赤味噌らーめん(750円)＋ニラ(100円)。好みは全て普通を指定。
【待ち時間】5分。混む前に注文したこともあり、然程待たされず配膳される。
【麺】中太麺。家系らしいタイプの麺はこのタイプのスープとも相性は良い。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】豚骨ベースの味噌スープ。豚骨らしさと味噌感のバランスがとれた組み合わせ。甘みは若干抑えめ。唐辛子を少し加えて軽く辛味をつけている。少しだけ塩っぱく感じたが許容範囲だ。後半、ニンニクを軽く加えてみたが相性は勿論良い。
【具】チャーシュー、味玉、ほうれん草、ニラ、海苔、葱。チャーシューはかなり薄くスライスされたもので存在感も薄い。味玉の味付けは程よく悪くない。ほうれん草の量はほどほど。しかし、ニラの量は値段の割に少なく感じたのが残念。
【感想】他の一八系列で味噌は何度か食べたことがあり、この店の味噌も麺・スープともに好みのものであった。ただ、具がやや残念。特にニラは値段なりにもう少し量が欲しかった気はする。