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コメント
こんばんは。
こちらの限定いかれましたか！メンマがいい感じに機能していて、個人的にはすごく好きでした。さすがはすみという感じでしたよね^^また、限定で色々挑戦してほしいですね。
poti | 2014年3月26日 00:14たか&よしさん、こんばんは。
この限定は食べ逃してしましました。
メンマ好きとしてはまたやってほしいです。
A.U | 2014年3月26日 01:05こんばんは～♪
イイなぁ～ハスミ…一度行って見たいんですが一つ気になることが…
店内にエビの香りはしていませんでしたか？
実は私、エビはまったく食べれないばかりか、匂いすら駄目なんです((T_T))
人類兼麺類 | 2014年3月26日 21:15こんばんは。
限定行かれましたか、連休前の２０日、５人待ちなら運が良かったかもです。
80000さんのレポで油がやばかったという報告がありましたが、大丈夫だったみたいですね。
そうですね、白鵬さん時々怒ってますよね。
オペ乱れ最近は見てないですな。
まぁ落ち着いて食いたいというのもあって、今回の限定はパスしました。
たか＆よしさんと80000さんのレポ、その前の限定はA.Uさんのレポで
お腹いっぱいになりました。
ありがとうございました(*^^)v
この理先輩 | 2014年3月26日 21:28potiさんどうも〜。
一昨日行ったらメンマおいてなかったですね。
あのメンマはありですね〜。
たか&よし | 2014年3月27日 07:37AUさんどうも〜。
限定はタイミングが難しいですよね。
ハマれば嬉しいんですが。
去年の年末のここの肉そばのがした時悔しかったなぁ
たか&よし | 2014年3月27日 07:40先輩どうも〜。
レポでお腹一杯ですかぁ。
羨ましい。
油はウエルカムですからね(^ ^)
たか&よし | 2014年3月27日 07:43しばたさんどうも。
エビの香りしますよ～。
残念ですね～。
私は無類のエビ好き、the 日本人♪
たか&よし | 2014年4月3日 00:11
外待ち5名に接続。
【この限定は終了しています。】
限定第2弾も諦めてたんですが、タイミングよくありつけました。
卒業する学生の食べ納め的な、少数の連んだ客層。
珍しくオペ乱れな感じ。
助手さんのイライラが店内に伝わります。
この空気嫌いじゃないんですが、好きです（笑）。でも慣れません。
予想通り小声で秒殺されてた初蓮爾さんチラホラ。
なんかスモジ以上の緊張な一瞬とめんどくささ（笑）
気を紛らわしにか、助手さん一服タイム。
並んでから20分後に「ヤサイアブラ」の表題が到着。
最近は高台で撮っちゃてるんですが、ここは写しちゃいけないもの写りそう。
お～明るい色のメンマですね。思わずメンマから。
たっぷりなごま油で炒めた感じ。煮付けは程々で味は汁から出ている。
スープ量は油そばってほどではなく、汁ありな汁無しという関内二郎的なもの。
甘みが特徴的なスープですね。
80000さんが言ってたオイスターの意味も分かりました。
味醂に砂糖を入れたときの相乗効果で醸し出すものなんですかね。
アブラの甘みも併せられ、癖になりそうな甘み。
グルングルン廻すと醬油感、ごま油感が。
糖分による粘度とアブラ本来のネッチョリが極太麺に纏わっています。
多分麺が太いからこの甘辛なスープとマッチしているんでしょう。
ブタは箸でバラせるタイプ。
味付けがいつもより弱めですがこのほうが自分は好きかなぁ。
乱倫状態のまぜまぜ麺のなかに、時折出てくるメンマがJ系っぽくなくメンマと同じくらいの太い麺がハスミっぽく感じた限定でした。
ヤリますねぇ。
蓮爾。