3/22（土）12：40　前0後1　

L字形カウンターのみ。男性一人で切り盛り。券売機はなく前払い。切立丼で登場。

少し赤味がかったスープからは、勝手に想像していたような醤油が立ったものではなく、かすかに酸味のようなものがアクセントになっていて意外にまろやか。動物系がベースのようで、そこに野菜の甘みを加えているらしいが、一風変わった独特のコクがあるスープ。色からして個性的だが、これは香味湯によるものかな。油脂感は強くないが、表面を覆う油の層はそこそこある。

中太のストレート麺はつるりとした表面で弾力がある。スープとの相性はほどほど。

具は小松菜、ほとんど味のないメンマ。チャーシューは薄いものが1枚と切り落としのような塊が一個。前者は脂身がのり軟らかくおいしかった。後者は脂身がほとんどなく、適度に歯ごたえがあるパサつきなくおいしかった。

全体としては悪くないのだが、一度だけでは分かりにくいちょっと不思議なスープだった。

みそや船橋ソースラーメンも始めていたので機会があれば食べみたい。