KJ7
いっちゃんパパ （引退視野）
たく☆
鉄骨スープ
コメント
おはようございます。
う〜ん。。。禁断の60マイナーですかあ。
厳しいですねえ。海苔は凄い！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月21日 08:59うーーん、ちょっと厳しい点数でしたねー。
海苔はコレで100円はなかなか良いと思うんですがねｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年4月21日 10:28どうもです。
薄っぺらな豚骨魚介はキツイですね。
麺との相性もそうなんですが、とにかくスープが駄目だと
仮に麺が非常にヨカッタとしても、良く感じなくなってしまう時ってありますね^^;
特に僕は塩分高めのスープの時にそのパターンが多いですw
KJ7さんはお優しい^^
僕ならこういうタイプは50点以下付けるかも。
右京 | 2014年4月21日 12:18こんにちは。
う～ん、これは作り手の問題なのでしょうか?。
材料が良くても作る過程が悪いと台無しですね。
glucose | 2014年4月21日 16:24KJ7さん、こんばんは。
午前1時にラーメン。。お疲れ様です。
ちょっとコクが弱いのは残念ですね。こちら訪問するかどうかは微妙です。
なまえ | 2014年4月21日 23:05こんばんは。
豚骨魚介をウリにしているメニューは、心してかからないといけないですね。
同じ素材なのにどうしてこうも味が違うのか、という経験は私もあります。
写真でも普通の醤油ラーメンに見えますよね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年4月22日 02:56masaさんこんばんは～
ちょっと納得いかないことが多くてこのような結果になりました。
まるまるさんこんばんは
麺の茹で加減がもう少よければ、もう少し上がったのですが…
海苔圧巻でした。１００円でこの量は素晴らしいですよね。
右京さんこんばんは
豚骨の薄いの苦手なんです。魚介の風味はそこそこあったので、もう少しといったところです。
僕も少し前ならもう少し低い点数をつけていたと思います。
KJ7 | 2014年4月22日 23:00glucoseさんこんばんは～
他の方のレビューを見ると、僕の時は下ブレだったかもと感じます。なにかもう少し変えればよくなると思いますが・・・
waterbさんこんばんは～
体によくないと思いつつ、たま～に夜中に行ってしまいます(^^ゞ
遠征には向かないと思います。駅の反対側にいいところがありますので！
まいけるさんこんばんは～
とんこつはあまり感じないのに、なぜこのようなネーミングをしたのかと思ってしまいます。
店主さんは、かなりLightな感じにしたかったのかもしれませんが、コクがないのは残念です。
KJ7 | 2014年4月22日 23:07どもです。
かなり低めになってますね。
確かに芯が残った麺と物足りなさを感じるスープは・・・。
追従は暫く待ってみます。
一日三食ラーメン | 2014年4月23日 20:37一日三食ラーメンさんこんばんは～
スープは好みの問題もあるかと思いますが、麺の茹で方はどうにかならないものかと思ってしまいました。
KJ7 | 2014年4月28日 00:21
まるまるさんの海苔のレビューが忘れられず、平日の夜一時前に訪問。この時間はやめようと思いつつ、この界隈は開いているラーメン店がいくつかあるので、帰りがこの時間の僕にはたまりません。たま～に向かってしまいます。
前客５名、後客４名とこの時間にしては混んでいます。飲んだ後の帰り客が
注文は『魚介豚骨ラーメン』（７５０円）に『海苔１０枚』（１００円）をトッピングで注文。ライス１杯無料とのことでしたので、そちらも合わせて注文。着丼までは少し時間がかかり１５分ほどでした。褐色のスープに別皿の海苔が圧巻です。写真を見てもわかるかと思いますが、海苔が圧巻です。
調理の最後に降っていた魚粉からきているかと思われる節系の風味を最初に感じますが、そのあとすぐに魚介、豚骨出汁ともに弱く感じてきます。コクがなく薄っぺらく感じですね。
細かく刻んだ葱ですが、こちらもなぜ？？と感じます。量は満足ですが、あまり存在感を感じません。
プリッとした食感の中細麺は、悪くはないのですが、茹でが甘い気がします。固ゆでというより、完全に芯が残っています。これにはがっかりでした。しかり茹でればおいしい面だと思うんですが…。それとスープには合っていないような気がします。
チャーシューはトロっっとした食感はよかったが、肉自体のうまさが欠けています。
メンマはあまり印象に印象に残っていません。
海苔自体は普通のものでしたが、この金額で１０枚はすごくうれしいですね。スープに浸し、ライスの載せて頂きました。
通勤途中で遅くまで営業している貴重なお店ですが、再訪は少し様子を見てからになりそうです。
御馳走様でした。