山岡家の店舗が多いのは愛知県までで、そこから西は関西に３店舗、九州に２店舗と極端に少なくなる。
このため、つくば市を離れて以来食べる機会がなく、最後に食べたのは平成21年11月と４年半も前のことで、超久しぶりに山岡家を味わうことにした。
こちらのお店は、山岡家にしては珍しく店内にそれほどトンコツ臭が漂っていない。

麺はストレートの太麺。
角がはっきりしないため丸麺のように見える。
「麺硬め」で頼んだのでそこそこの噛み応えはあるがコシは感じられず、そのためシコシコ感はなくモッチリとした食感が目立つ。
味噌トンコツにラードが多めに浮くスープは比較的こってりとした味わいだが、いやな臭いや癖はなく味噌の風味がしっかりと感じられる。

ネギは、店内のポスターによれば白髪ネギをゴマダレで和えてあるそうで、確かにゴマの風味がするがゴマ油ではないよう。
シャキシャキとしているが、ものすごく硬くて歯応えがありすぎ。
湯煎にかけるとかしてもう少し軟らかくして欲しい。
辛みはほとんどないので、水にちゃんと晒しているのだろう。
チャーシューは大きめのサイコロ状のものが３個入っていた。
それほど硬くはないので肩ロースだろう。
繊維質のものが歯に引っかかって少し食べにくいが、肉の味はそこそこ。
茹でたホウレンソウが載っているが、量は少なく彩り程度。

あまりにも久しぶりだったので、これがいつもの味なのかどうかが思い出せない。