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3月30日17:40訪問☆先客なし特選塩らーめんということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の透き通った塩味。様々な塩を使っているみたいですね。ややバター的な風味もあります。麺は細ストレート。喉越しタイプ具は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、のり３枚に、麩、海草、ねぎ。鶏チャーシューはほろほろタイプで中に梅が入りスッキリ。豚チャーシューは柔らかさに長けたジューシー。味玉は軽め半熟タイプトータル的に様々な塩の混じりあいが奥深さを生み、スッキリながらもマイルドな甘さが印象的な一杯でしたごちそうさまでした
やくまる
ペンギン軍曹
小池
70点＝普通に美味しい評価版
223
北崎ウンターデンリンデン
17:40訪問☆先客なし
特選塩らーめん
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の透き通った塩味。様々な塩を使っているみたいですね。ややバター的な風味もあります。
麺は細ストレート。喉越しタイプ
具は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、のり３枚に、麩、海草、ねぎ。
鶏チャーシューはほろほろタイプで中に梅が入りスッキリ。
豚チャーシューは柔らかさに長けたジューシー。
味玉は軽め半熟タイプ
トータル的に様々な塩の混じりあいが奥深さを生み、スッキリながらもマイルドな甘さが印象的な一杯でした
ごちそうさまでした