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「青島ラーメン 700円(茹ほうれん草 50円)」@青島食堂 南万代店の写真新潟駅から歩いて来られるので出張者には便利.店内はカウンタのみで狭い.平日お昼時にサラリーマンで満員.食べたらさっさと席を立つのがスタイルのようだ.厨房ではおじさん店員さん二名が黙々とラーメンを作る.テレビ観ながらじっと待つ.しかし新潟寒いわ.
 麺は中細の微縮れタイプでやや柔目の茹で加減.素朴な中華麺というところだけど,そこが良い.麺量は175g.スープを一口飲むと生姜の香りがブワッとくる.その後慣れたのかあまり生姜は感じなくなるけど,程よい動物感と強めのカエシがバランス良くて,つい飲んでしまうのです.薄々チャーシューがおいしくて,チャーシューメンを頼んでいる人が多かったのは納得.ほうれん草トッピングは我ながらナイスチョイス.すっかり体も温まって.小雨の降る新潟の町へと店を後にした.

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ!
青島ラーメン、アキバでも有名っす~。
新潟、うまいもん多いっすよね~。
奇しくも自分は先日新潟行って、駅前の鮨屋でノドグロの握り食いました~。
二貫でラーメン3-4杯分だったんでわろたっす。

アッキーラ(活動停止) | 2014年4月11日 23:49

Paulさん,どうもです。
本場ですね。
うらやましいです。行ってみたい。

RAMENOID | 2014年4月12日 00:18

ネ兄 400レビュー!!!

おめでとうございます。
新潟の青島さんで頂いたことに意味がありますよね。
素敵な節目の一杯ですね。

ももも | 2014年4月12日 01:26

☆400レビュー☆
おめでとうございます!
生姜の効いたラーメン、美味そうです!
新潟は、行く機会が皆無・・。

tomokazu | 2014年4月12日 06:10

おはようございます!
本場で食べると違うんでしょうね。
機会がないな~。残念。

あらけん | 2014年4月12日 06:58

どもです。
18都道府県及び海外でもレビューが上がっているとは凄いです。
本場、新潟の青島は美味そうですね。
体がホンワカしそうです。
400レビュー、おめでとうございます。

ピップ | 2014年4月12日 07:58

こんにちは。

私もアキバのお店しか行ったことないです。
アキバも豪快な作りで回転いいですよね。
数日前にこちらのPaulさんのレビューが上がっていながら見ることができなかったのが不思議でした。

glucose | 2014年4月12日 08:51