［新店につき頑張ってアップ］
［実は味玉も付いています］
本年59杯目、4/2、初訪

　新青梅街道の上り車線に面した中型店です。駐車場も10台分。青梅の「丸孫」さんを訪問する度に（未アップ）工事が進むのを確認してました。
　で、開店日の貼紙が出た時点でお店を登録。ところが10日経てもレビューが上がりません。意外にRDBユーザーって少ないのね（笑）。てな訳で責任を取りに仕事帰りに車を出して訪問です。

　20時半過ぎで先客多数（空きはカウンターの2席のみ）、後客5名となかなか良いスタートを切った模様。
　厨房は男性5人体制、ホールは女性2人体制とかなりのマンパワー。しかーし、ドタバタ中なのか待たされたー。半券が領収書となっていて打刻があるので計算してみると17分。頑張って！。

　狙いはつけ麺でしたが暫くの間は販売中止ですって。極み鶏も4月下旬からとのこと。仕方が無いので掲題を選択。その他には塩豚骨シリーズがあります。サイドには餃子と丼系が数種類。

着ドーン。

　スペシャルとは特製のことで、トッピング増し増し。750円のデフォの盛り付けが不明ですが、チャーシュー5枚、ノリ8枚、ウズラ卵1個、ホウレンソウとなかなかです。
　平べったいトッピング類の多さに満足して箸を付けると、目の前に同じメニューのポスターを発見。必然的に間違い探しを開始。あっ、味玉が無い！。念の為、箸を奥まで突っ込んで探索し、確証を得てから店員さんに質問。
　無事に別皿提供で頂きました。なので写真には含まれていません（笑）。

　スープはマイルドよりはやや濃いめで僅かにトロっとしているかな。特に臭みはありませんので、女性やお子さんでも大丈夫そう。事実、沢山いましたしー。

　麺は黄色い中太で密度がそこそこあるので食べた感はある方です。どこ製でどの程度の量かも不明。
　大盛りにすると100円増しですが、今回は並盛り。餃子もしくは丼とのセットメニューもありますよ。

　チャーシューは、そんなに厚くないけど柔らかさに特徴が。味がスープと同系なので、もう少し目立つような味付けがベターでしょう。

　メンマ、ホウレンソウ、ネギは味も量も普通。これらはスペシャルでも増えていないみたいです。

　遅れて登場した味玉はなかなかのガングロ。黄身に鮮やかさは無かったですが、ドロリ感、マッタリ感は満足の域でした。

　ノリが多いのとネギが少ないのでスープとの格闘が楽でした。最後の最後で卓上のおろしニンニクを少々投下。やっぱりマッチしますねー。よく混ぜ混ぜして完飲です。

　開店直後の格安期間中はつけ麺の提供があった模様。今回、私はラーメンに流れましたが、提供がないのを知って帰るカップルもいました。相当、美味しかったということ？。何れ再訪して自分の舌で確認ですね。

　ご馳走様でした。
（帰り際、店主さんぽい方から味玉の件で丁寧な謝りがありました）
（開店のお祝いで＋3点）