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「豚ラーメン (ヤサイチョイマシ ニンニク カラアゲ)」@千里眼の写真久しぶりの訪問
ラーメンを食べるのは約3年ぶりです
お昼時、外待ち四人に接続 雨のせいか並びは少なめです
本日は店主さん不在の助手さん三人体制 接客が良く好印象です。

乳化したスープは甘みがあり、かえしのしょっぱさとカラアゲの辛さがいい塩梅です

浅草開化楼の極太縮れ麺は、デフォでも硬めな茹で加減で、ワシワシ感がたまりません。

豚は増しで三枚、厚みもあり柔らかく適度の噛み応えが美味いですね!

今回も美味しく頂きました!
ごちそうさまでした。

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