近藤さん
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コメント
こんばんは。ここもインスパの名店ですよね。
最近思うんですがJは豚だ！って。
経験値の少ない私が言っても説得力ないけど。。。
そんな気がしてます。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月10日 20:30Ｊはとにかく豚です！・・私も直系の経験値が低いのでアレですがw
masaさん、こちらもちろんデフォも美味しいですが夏季限定の冷やし中華がとんでもなく
美味いですよ＾＾
この夏、ぜひ並んでください！！
近藤さん | 2014年4月10日 20:34近藤さん、こんばんは。
千里眼、一時、結構行ってました。
私は、冷やし中華食べたことないです。
冷やし中華で大行列という情報があったので(^^;
ここは、ランキング上位ですが、豚の旨さによるものと思ってました。
確かに、豚は旨いと思います、ダブルましが普通にある店ですからね。
あとは、野菜が熱々で、盛られるので、天地返しは無理。
となると、味のない野菜をいかに食べるかという関門をどうするかという。
でも、なんといってもカラス麺のワシワシ感、
辛たまにより汁の辛味のまし方が絶妙で、
カラス麺を頬張るのが楽しくなり、という醍醐味でしょうかね。
この理先輩 | 2014年4月10日 22:06こんばんは。
千里眼さんは今では夏の冷やし中華に行くのがメインになりましたが、数年前はデフォも結構食べに行きましたよ～。豚はもちろん、ド乳化したスープが美味しいですよね＾＾冷やしの時期になる前に一回復習しに行こうかな～
poti | 2014年4月10日 23:20この理先輩さん
スープの好みは蓮爾＝陸＞千里眼でしたが、こちらも美味しかったですよ＾＾
＞味のない野菜をいかに食べるか
野菜は上からカエシがかけられてるので問題なく食べられましたよん
冷やし中華は毎夏の楽しみなので早く食べたーい
近藤さん | 2014年4月11日 08:26potiさん
やっぱりここの冷やしは最高ですよね＾＾
近所にさんこまがあるのでしばらくデフォ目当てでの訪問はなさそうですが
今年の夏は３～４回行く予定ですw
近藤さん | 2014年4月11日 08:28
という方も中にはいるんではないでしょうか。
実は近藤もその一人ですw
というわけで、デフォを食べたことがないという罪悪感を払拭するべく車を飛ばしました。
平日の夜21時ちょい前に到着で、中待ち5人の外待ち4番目（9番目）に接続。
場所柄、当然ですが頭よさそうな学生が多いですね～
こちらは店内待ちになってから食券を購入します。
4月1日以降も金額は今のとこ据え置きになってるみたいです。
ありがたや～！
並び始めから20分程で着席で程なくニンニクコール。
ニンニク少し、野菜をお願いして配膳♪
こちらの店員はいつきても優しい雰囲気でいいですね。
■ビジュアル
ほほ～、小山がそびえ立っておりますw
デフォの野菜から３～４回トングで増してましたね＾＾
野菜の上からカエシをかけてくれてます。
食べきれるか不安を覚えますw
■スープ
豚のエキス十分のコク深い乳化スープ！
ややカエシが前に出たバランスですが、全然ショッパくはないですね＾＾
ニンニクの香りと辛みももちろん相性抜群ですが、「ニンニク少し」じゃなくて「ニンニク」
にすれば良かったかも。
もうちょっとニンニクに暴れてほしかったw
化調感も適度な感じでバランスいいわー
■麺
浅草開化楼製の太麺は並で300ｇ。
やや柔めな気がしましたが、豚のスープを吸った美味しい麺ですね。
最近「蓮爾 さんこま店」ばっかり行ってたからかこの太さで極太と書けない自分がいますw
■その他具材
豚１枚＋欠け片2個程、野菜（もやし9割：キャベツ1割）、みじん切りニンニク。
評判の豚はホロホロで柔らか、上品さすら感じます！ ウマイ！
野菜もシャキシャキで、上からカエシがかけられているのでそのままでも十分。
ニンニクは少しにしなきゃ良かったわ～＾＾；
■総括
辛揚げ別皿コールもしようかと思ってましたが、ズバズバと飽きなく完食しました。
豚エキスばっちりのコク深いスープに開化楼の太麺が良く絡みます＾＾
豚も美味しいし、野菜の盛も十分で満足満足。
これでこの夏は引け目を感じずに堂々と冷やしが食えるぞーーーw
夏よ、早く来い来い。
ごちそう様ー