うまこ
マツダ
D
M
コメント
こんにちは。
またしても♡の海苔なしでしたか・・・。
店主さん恥ずかしがり屋なのでしょうね。
それとも私に個人的興味があるのか?。
glucose | 2014年4月4日 16:43glucoseさん♪
一番乗りコメントありがとうございます♪
↑↑↑後者だったら･･･ｲﾔ･･･想像したくないですｗ そうか、そっち系かｗｗｗ
店主さん、ハートの海苔を熱望していることに気づいてないようですので、
RDBはチェックしてなさそう。好き勝手なこと書いちゃおうっとｗ
うまこ | 2014年4月4日 17:21どもです。
これ食べたかったんですよね～。
月曜に行く予定が．．
このいけず．．
でも、♡の海苔は食べたからな．．ﾊｯﾊ
ピップ | 2014年4月4日 18:14こんばんは。
遠くまで来た甲斐がありましたね～。
あらけん | 2014年4月4日 20:21こんばんは！
鶏清湯に牡蠣が3個ですって？
そのバランスの素晴らしさに、興味津々ですヨ( ^ω^ )
牡蠣白湯も、食べてみた〜い！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月4日 21:18ほほう。相変わらず茨城はアツいねえ。この内容の限定で780円はいいねえ！
旨そ。俺っち。牡蠣好きなんよ。
くっ。くくくくいいいててててええええ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月4日 21:19こんばんは．
カキ清湯ですか．これはちょっとどこでも食べられるものじゃないですね．
ラーメンの上にカキが乗ってるなんて...あ，近所の店でも食べたことありますわ．
Paul | 2014年4月4日 22:44うまこさん，どうもです，
清湯はそんな感じでしたか。
やはり私は白湯が好きかな。
海苔は残念でした。
RAMENOID | 2014年4月4日 23:25「牡蠣の肝からくる磯のコクが押し寄せ」
いいですね〜♪
牡蠣が入っているラーメン珍しいですね！
tomokazu | 2014年4月5日 04:03おはようございます。
清湯も美味しかったですね。
例のごとく遅レポでまだ上げられておりませんが。
海苔・・・デフォはついていないのですね。ﾒﾓﾒﾓ
ももも | 2014年4月5日 05:18お～(*゜Q゜*)
牡蠣好きには、たまらないメニュー
こちら、何時までですか？？
間に合うのかな…
あひる会長 | 2014年4月5日 21:50馬度～
予習不足で水戸を完全満喫出来んかったからな～
次の茨城遠征は、うまこの大台狙いやで～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年4月6日 00:19ピップさん♪
くっしょーーー！♡め！！！
いや、海苔より牡蠣でしょｗｗｗ
いっそのこと、ハートに切って持ち込むか･･･
うまこ | 2014年4月6日 09:47あらけんさん♪
頑張ってみましたー！
外待ちまでできている状態でしたが、結構レギュラーを召し上がる方も多いので～
のんべの肝臓に沁みましたよｗ
うまこ | 2014年4月6日 09:49naoさん♪
レギュラー入りしたという清湯もかなりのレベルですよ～
店主さんの人柄も素晴らしいですし、リピ度高いお店です♪
うまこ | 2014年4月6日 09:53masaさん♪
牡蠣はたまらんすね～～～ｗ
今回も好みにどんぴしゃでしたよ！
そうそう！茨城には夏牡蠣もありますから、遊びにいらしてください～
うまこ | 2014年4月6日 10:00Paulさん♪
おっと～ご近所でも召し上がってますか！
活牡蠣ってところがいいんですよね～！
この「活」にやられちゃいますｗ
うまこ | 2014年4月6日 10:10RAMENOIDさん♪
牡蠣を味わうには白湯の方がよいと思いました～
でもこういうバランスが良い清湯も美味しいですね！
作り手が店主さん一人だったので、体調が心配です･･･
うまこ | 2014年4月6日 10:13tomokazuさん♪
牡蠣は高価ですものね！
貝の出汁はやはり美味しいですよね～
車じゃなければビールも飲みたかったですｗ
うまこ | 2014年4月6日 10:33もももさん♪
両方召し上がったとのことで、裏山です！
白湯も牡蠣の旨味が凝縮されていて美味しいスープでしたね！
もももさんのレポも楽しみ♪
うまこ | 2014年4月6日 10:34あひる会長さん♪
私が食べた日とその前日の２日間限定でした
ツイッターはやられないのでしょうか？
限定情報ゲトできますよ～！
うまこ | 2014年4月6日 10:41アカンなさん♪
また来ておくりやす～～～～！
スタミナのお店、行く？ｗ
うまこ | 2014年4月6日 10:44どうもです！
裏山しか～～～
近ければいけるのに！！！
じゃい(停滞中) | 2014年4月7日 10:44じゃいさん♪
清湯好き、牡蠣好き、酒好きにはたまらんかったですｗ
いやいやホント飲みたかったです！
うまこ | 2014年4月7日 13:04
それも白湯と清湯の二本立て！！！
日曜出勤でしたが、職場から霞ヶ浦を渡って１時間以上かけての寄り道です
水戸からツイ友さんがすでに待機！「まだあるよ」の言葉にホッしました
着丼♪
塩そばですが、スープの色が！グレーっぽく澱んでいますね～
鮮やかな黄色の柚子の香りが心地よく、煮干も香ります
スープをいただきま～す♪
鶏スープ主体に牡蠣の肝からくる磯のコクが押し寄せ、煮干油が抜ける感じ
今回もまた絶妙なバランスのスープですね！！！
円やかな塩ダレにマッチしていますし、今回の塩分濃度は私にはジャスト！
いつもはもうちょっと塩分が高めなのですが、ばっちり、ばっちり～！
麺は通常の清湯で使用されている細麺のストレート パツン麺です
こちらのお店の清湯には欠かせない麺だと思っています
このスープに多加水の麺というのが想像できないんですよね
３個のった牡蠣のむき身は火を通した状態でこの大きさですから、大ぶりのものだったのでしょう
いやいや～、酒飲みたいっすね～ｗ
鶏モモのロールチャーシューはホロリとほどけ、鶏肉の旨味も感じられます
今回は普通に切られた長ネギ、青ネギは欠かせない薬味
穂先メンマも上品な味付けで好みです
最後まで多めに入れられた柚子の香りが衰えず、嬉しいですね
中身がゼリー状の味玉は最後にスープとともにいただきました
ツイ友さんの「鶏節香る牡蠣白湯」のスープをゲット♪
牡蠣の肝が清湯よりも濃厚＋極上鶏白湯＋鶏節からの出汁＋牡蠣油？のような油
こちらは煮干油ではなかったですね～
両方いただきたかったくらい美味しい！！！
今回も満足して、店主さんに挨拶して帰りましたの･･･ですが･･･
あ、あれ？
海苔がない･･･
うえぇぇぇぇぇえんっ！！！
あたいのハートの海苔はいつになるやら～～～～！！！
※海苔を忘れられたのではなく、今回はデフォで海苔がなかったので誤解なく！