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春のつけ麺連打。昨年食べ損ねたユッケジャンを頂く。ユッケジャンの雰囲気は良く出ている。牛のダシと言うより、辛みその雰囲気が主役。付け汁としてもシッカリしており、なかなかの力作だ。 辛さは意外にあるが、強いと言うほどではなく、つけ麺のいいアクセント。辛みそ味が、シッカリと絡む。それと具が楽しい。ほうれん草、ワラビ、モヤシのナムルは十分な量で、麺を食べ終わっても残る。シイタケもおいしい。牛は量は少ないが牛すじが活躍している。スープ割りは、韓国風の辛みそスープみたいで、なかなかおいしい。具も多いので、ちゃんとしたスープのように楽しめる。 こんなつけ麺もあっていい、と思わせる一杯だ。夏の冷やしつけ麺に向け、まだまだ春の連打は楽しめそうだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
けＮぢ
お志乃
二枚だニャー
Chris MacArthur
40Clockers
辛さは意外にあるが、強いと言うほどではなく、つけ麺のいいアクセント。辛みそ味が、シッカリと絡む。それと具が楽しい。ほうれん草、ワラビ、モヤシのナムルは十分な量で、麺を食べ終わっても残る。シイタケもおいしい。牛は量は少ないが牛すじが活躍している。スープ割りは、韓国風の辛みそスープみたいで、なかなかおいしい。具も多いので、ちゃんとしたスープのように楽しめる。
こんなつけ麺もあっていい、と思わせる一杯だ。夏の冷やしつけ麺に向け、まだまだ春の連打は楽しめそうだ。