本年53杯目、3/27、初訪

　職場のラーメン部員さんに此方の甘そうな限定の情報を伝えたところ話しが広まり、その約2週間後に都合4人で訪問です。ネタがネタだけに今回は全員お女性。

　大泉学園からバスで南下。お店に到着すると列びがなくてラッキー。TV効果で列びは覚悟していましたから。店外の券売機で掲題の品の券を購入。ボタンが黄色い〜。

　店内はかなり狭いです。今回はスルーパスで配って貰えたけど、一人だったら冷水を汲みに行くのを諦めているでしょうね。

　お店の目印はパイナップルの掲げモノですが、内装もパイナップル一色。黄色いタイル張りのカウンターに始まり小物類もパイナップルモチーフであり、染まりに染まっています。

　先客は1名で女性の方。その方と入れ替わりで1名の入店がありましたが、どうやら我々と同じグループ訪問の一団が先を譲った模様。因みに退店時は外待ち9名でした。

　注文の内訳はつけ麺が2杯（私のと辛つけめんのいっぱいん）、限定（カカカカカカオ）が2杯。つけ麺から先にオペが始まりました。

　狭いのは厨房も同じ。TVで観た際は2人体制でしたが、明らかにキャパは1人分。本日は1人で、多分、店主さんでしょう。

　着ドーン。

　カウンター面の方がオペ台より10cmぐらい高いので正に提供されたという感じです。逆に此方からは粗相ができないというストレスが。

　興味深々で一口目を啜ると、パイナップルはガツーンではなくて少々拍子抜け。煮干し風味と塩味が最初で、遅れてパイン風味の甘さと酸味が静かに広がります。

　その酸味はカットされたパインから漏れてきたのではなくて、初めからつけ汁に存在。バランス良く使えばリンゴ酢とかと同じ扱いってことでしょうかね（リンゴ酢はこんなにフルーツフルーツしていませんが、笑）。

　初めから粗挽きBPが振り掛けられてあり、糸唐辛子と共にピシッとした優しい喝入れ。

　煮干しも塩気も甘さも辛さも思いの外、後引きがなくて切れも良く、なかなか美味しいじゃないですか。意外性だけで終わっていないから生き残れているのでしょうね。

　麺は細麺のストレート。一見、頼り無さそうですがかなりしっかりとした歯応え。パサフワ感が妙に心地良いです。
　小麦粉ギッシリでこうゆうのを低加水麺というのかな。量は少なそうに見えて意外と満腹感が生じました。

　具は「いっぱいん」なので特製扱い。主役のカットパイン多数、チャーシュー2枚、味玉、ノリ5枚と増し増しモード。

　パインは缶詰製品。足りなくなったら缶切りで開けてシロップのみ流しにザバーっと捨ててました。甘味も酸味も控えめで、それだけ食べても違和感無しです。
　盛り付けでもっと目立たせてもいいのでは？。

　チャーシューは繊維に細かさがあって緻密感があるタイプ。しかも驚きの柔らかさ。酵素パパインが使ってあったりして。実はそれがこのメニューのきっかけだったりして（妄想です）。

　味玉は券売機にパイン味でオススメと。ちょっと抵抗があって恐る恐る噛むと、白身は普通。
　パイン味は固化の浅い色薄い黄身に付いていました。これまた違和感無しというか、いや、不思議と美味しい。

　黄身本来の味は減退していることが重要なのかも。ジャストな例えではないですが、練り切り和菓子をパイン風味にした感じです。

　ネギが凄く多い。しかも切りが細かいので排除不可能。ノリがネギだらけです。

　ネギ臭は微弱なのでスープを飲むために無視。
　最初に感じた煮干しは不明瞭になっていたけど、適度な塩気と旨味にサクっと完飲。

　限定を食べている方々は甘いとか辛いとかなかなか賑やかな盛り上がり。チョコがダメな私には最初から候補外でした。勿論、味見もしませんでしたよ。

　店を出ると待ちが沢山。既にチケットは回収されていて、我々が食べ終わる頃には次のオペに取り掛かっていました。流石、人気店をキッチリ回していますね。

　滅多に来ないエリアですが、是非ラーメンも食べてみたいです。チョコじゃない限定も期待しています。
　そろそろ枇杷が出回る頃ですからビビビビビワーンなんてどうでしょう？。

　ご馳走様でした。