2014.4.5 11:00ちょっと前にチャリッと訪問。今日は相模原方面に行こうとチャリを走らせてましたが、変な雲が出ているなぁなんて思っていたら、パラパラ振ってきたので、雨宿りがてらにコチラに訪問。前客4人、後客2人。
券売機は無いのでカウンター席に座り、貼ってあるメニューからラーメンと半熟味付玉子を注文。ラーショらしく店はオープンキッチンで、テーブル席もけっこうあります。厨房にも仕切りはありませんが、半分はうどん屋なんで天ぷらも見えますｗ。店は男性2人、女性2人で切り盛り。
麺上げは平ザルを使用し、注文後4分ほどで着丼。間口が広くて浅いラーショ独特の器ですね♪

少し背油が浮いたスープは、軽めの豚骨に控えめに効かせた醤油ダレ。ラーショにしても味は薄めの方で、ちょっと物足りません。早々に椿食堂謹製のおろしニンニクを投入、コショウも使って味を調整。

麺は中細のやや縮れ。加水率は中くらい、茹ですぎで麺にコシがありません。結果的に、スープの持ち上げも弱くて今ひとつ。。麺量は普通くらい。麺箱に「ラーメンショップ」の文字がありました。

チャーシューは少し大き目のロースが2枚。肉の旨みはやや抜け気味なものの、しっかり厚みがあって食べ応えはあります。
味玉は黄身にトロミを起こした半熟加減。味付けは黄身まで染みていますが、なんとなくケミカルっぽいちょっとクセのある味付け。
海苔は小さ目なものが2枚。ワカメはラーショ定番ですが、量が多く磯臭さが抜けていて良かったです。

うーん、スープ・麺ともに今ひとつ。次回、濃いめ・固めはは必須です。ここは味噌が押しなのかなぁ。御馳走様でした。
＊店を出たら、店に入る前よりも激しく雨が降ってました(；´Д｀)