7時
15分お店到着。
先客3名でした。
休日の今日、用事があり6時に出勤。
7時には用事が住んだので、帰宅途中にあるこちらへ朝ラーしに寄りました。
約5分でラーメン登場。
まずスープを一口。
ラーショらしいシャバシャバの豚骨スープです。
ギトギトしていないので
、朝ラーにも向いています。
実際、後からもお客さんがひっきりなしにくることから、こちらが朝ラーをやっていると認知され、受け入れられているのだと思います。
麺は細めのやや縮れた麺です。
最初は自分好みの茹で具合でしたが、中盛りなので食べているうちにやや伸びてしまいました。
並だったら普通、中盛りにしたら麺固めにすると自分好みになりそうです。
具はネギ、ワカメ、のり、チャーシューでした。
途中でニンニクとらぁじゃんを投入。
やはり、これを入れることでラーショのラーメンは味がキマリます。
半分くらい食べたところで並でよかったな、とやや後悔。
コショウを入れたして完食。
朝からニンニク臭くなりましたが、休日にたまにはこういうのもありかな。