子熊 f^_^;
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コメント
こんにちは！
今日はラーショで69点
僕も同じ印象でリピートする
ラーショがないです。
普通に美味しいんですが・・
帯に短し襷に長し！なんですσ(^_^;)
eddie | 2014年10月23日 12:56eddieさん、こんにちわ。
ラーショの良い所の一つは営業時間が長いこと。
朝早くから夜遅くまでラーメンがリーズナブルな価格で食えるのはありがたいです。
抜群に美味しくない所も敷居が低くてくつろげますし(^.^)
子熊 f^_^; | 2014年10月23日 14:26こんにちわ～
ラーショではよくネギラーメンを食べましたが、
最近はずっと行ってないですねぇ…。
たまには行かなきゃなぁ～ｗ
たく☆ | 2014年10月23日 14:48たく☆サン、こんにちは。
たま〜に食べたくなるのですがイイもんですよ^ ^
昔は今みたいに美味しいラーメンがそんなに無かったのでココで食べると、そうそうコレコレって感じになります。
原点回帰ですね´д` ;
子熊 f^_^; | 2014年10月23日 15:24
入店時間⁑AM8時05分ごろ
先客10名、後客4名
店は蕎麦とうどんも提供する最近主流のスタイル。店舗内はカウンター席、テーブル席と座敷で45人ぐらい入れそう。調理場にいる男女2人で切盛りしている。券売機は無く口頭注文の後払いシステム。空いていたカウンターに着き壁に掲示された品書きから標記の品を注文。水はセルフサービスになっており冷水器とコップは入口付近にある。待つこと5分ほどで丼着。
こちらの系列の特徴でもある水色のデカ丼の中には小版サイズの海苔が2枚、ワカメ、長細いチャーシューが2切れに薬味ねぎ。スープ表面には透明な油と白胡麻に細かい背脂も無数に浮いている。スープ自体の色は黄土色でいかにも味噌らしいもの。麺は系列店共通の細麺で断面は四角。艶やかなストレート。
食べてみるとベースの豚骨は薄めだが動物系の甘みはソコソコに引き出されており、塩分強めの味噌と低いレベルで調和している。海苔は吸水性が高く早々とヘナヘナになっていた。ワカメは強い磯の臭みもなく無難なもの。チャーシューは意外と厚めにカットされており脂身は少なく肉質はビッシリとしていて肉々しい。味付けは控えめなのでスープと一緒に食べると効果的なタイプ。麺の茹で加減は普通で麺量は多い。ラーショの自家製麺はツルツルで食感は良いのだが耐熱性に乏しいので終盤はダレる。
ラーショは同じメニューでも店により商品価格、豚骨濃度、味付け、具の量にバラつきが見られる。その中で自分好みの一杯を見つけるのもラーショの醍醐味の一つであろう。また別の店でも試してみたい。
ご馳走サンでした！