Item: 麺屋 むじゃき
Rating: 86
Author: うまこ

86点

このまぜそばはメニューにはないので、
「まぜそば」のチケット購入し現金50円とともに「海老」とお伝えください

「レビューをあげるために食べるのではない！
　その時に食べたいものを食べるのだ！！！」
レビュアー失格かもですが、お気に入りは何度もリピしております
こちらもその中のひとつなんです

この日もまぜそばな気分だったので来訪
海老まぜにするとタレが若干多めになるので玉ねぎ増し（無料）コール
すると･･･３周年で使用された燻製チャーシューがのっているではありませんか！
こちらはこの日来た方へのサービスだったようです　ラッキーです！
桜のチップで燻されたこのチャーシュー、しっとり香り高く素晴らしいものでした
次回、何かの折に提供された時には外さないで来訪したい！そう思えるもの･･･

３月くらいからだと思うのですが、海老まぜのトッピングが変わりました
花鰹節→アミ海老　に変更になったおかげで、より海老を感じられるのですね
以前まで鰹節によって和に近づきがちだったのですが、
そのあたりをデフォのまぜそばと区別されたのでしょうか
他のトッピングは変わりなく、角チャーシュー、青ネギ、玉ねぎ、材木メンマ、海苔
あしらい程度の糸唐辛子のアクセントも良く、美しい一杯ですね！
ほかほかの麺を混ぜていただくと、むじゃきそばベースの鶏白湯と魚介が合わさったタレに、海老がとっても芳醇です
ほんの～～～り甘味も感じられるこのタレ、なんともいえませんね～～～！
太麺もモチモチしていて、通常麺量が250ｇ！がっつりお腹いっぱいになりますｗ
もっとがっつりの方は、残ったタレにライス（別売り）を投入してもいいのでは？
もちろん、麺を少し残してスープ割にするのも美味なりです！
スープ割には具がプラスされますので、お得ですよ♪
まぜそばっていろいろな楽しみ方があって面白いですよね！

わけあって、まぜそばに苦手意識を持っていた私が、
やっとまぜそばを好きになれたのはこちらのお店のおかげ♪
汁なし系が苦手な方にぜひお試しいただきたい逸品です

さて、本日４月８日は、二代目むじゃきの開店日ということで～
これまでのまぜそばの他に台湾系が加わるようですね！
昨年12月に味噌が提供されて好評でしたが、こちらもレギュラー入りとのこと
清湯の麺も変わるそうです♪
この場を借りて・・・開店おめでとうございます！！！
これからも美味しい一杯をいただきに、本店・二代目に伺いたいと思います♪