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「ラーメン(しょう油)¥700」@雷文の写真11:33入店 先客6
 本日は遠征。MAPを頭に叩き込んで行きましたが現地近くなって少し迷走w 以前の訪問は十年以上前だと記憶していますが街並みが変貌していますネ(汗)。駐車場一番乗りを果たし友人を待って入店しました。
 お冷は三塁側背後。チェックを怠っていたトコ友人が汲んでくれました。オーダーは塩も視野に入れていたのですが満場一致となりましたw

 ソイツはカウンター越しに手渡されます。ビジュアルはシンプルで好印象。スープは色が薄目の醤油味。チョイと塩気が強くキレを感じます。ラードの層も手伝ってアッツアツです。
 麺は黄色の細ちぢれ麺。やや硬めの仕上がりで歯応えもなかなか。スープの吸い上げは上々だと思います。
 二枚に見えなくも無いチャーシューは大判の一枚で薄味。メンマも薄味で全体のサポート的な役割。刻みネギ少々。
 味が変ったのか私の味覚が変ったのか、はたまたブレなのか。以前の記憶より美味しく頂けました。女将さんの印象は以前よりもいい感じにw 「今日はドコから来たの?」「あなたは?あなたは?」などとてもフレンドリー。ただ、食べてる最中はラーメンに集中させてほしいかなぁ(笑)。そういえば以前は女将さん一人での切り盛りだったような気もしましたが本日は男性スタッフもいました。

一杯で やめるつもりが 二軒目に

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

今日は町田へ行ったんですか。行動範囲が広いですね!

>ただ、食べてる最中はラーメンに集中させてほしいかなぁ(笑)。
同感です!
話しかけてくれるのは、ゆっくり飲んでいる時ならいいんですけど・・・
そういえば、そういうお店へ飲みに行ってみようかと思っていたのを思い出しました(笑)

えこひよ | 2008年3月15日 16:16

お疲れ様でした〜!!
運転ありがとうございました!
レビュー早いですね〜(笑)。
入るまでに幾つかの不安はありましたが、どっこい、なかなか良かったですね。
気付いたら皆、醤油でしたね。塩でも良かったかなぁ(苦笑)。
豚骨が無かったのは安心しましたが(笑)。

おうじろう | 2008年3月15日 16:23

どもです。

なぬうっ〜 雷門???雷文でしたか?
当然未訪ですよ〜 一世を風靡したお店ですね。

そういえば最近○○現象が発生していない気がしますよ〜〜〜
あれ 好きだったんですけど。。。起こって欲しい現象NO1です。

うこんさま | 2008年3月15日 18:56

ドモです!
今日は参加出来ずでスンマセン(^^;
女将さん、素敵な感じですね!
透明感のあるスープに黄色縮れな細麺も女将さんなイメージですね
これが極太なボキボキ麺だと???ですがぁ(爆)

ひととなり 清いスープに やさしさが

1日1麺 | 2008年3月15日 18:57

おっと!!アップしていましたか〜(笑)
今日はアップ出来るかな〜と仰っていたので、明日かなと思っていました(笑)
よもやエイチジーさんより早いとはアップとは!!
73点ですかぁ〜僕とほぼ同じ点数ですね〜。
女将さんは以前は1人で切り盛りしていましたよ〜間違いなく(笑)
僕が以前訪問した時に、外に置いてあるストーブ・・ドラム缶だったけかな?
冬だったので、火をおこしてそこにマキを入れるのですが、そのマキづくりを僕と後輩がやらされました(苦笑) その時の女将さんは「私は中で準備があるから、悪いけどお願いね」と頼まれましたから(笑) でも開店するまで、ひたすら僕と後輩はマキ作りでした。
今日は本当にお疲れ様でした。2軒目もお付き合い頂きましてありがとうございました。

右京 | 2008年3月15日 21:37