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コメント
ども～
２０年前かな？一時ハマりましたｗ 此処とアカシアですけど。
昼はどっちにしようかな？！なんて悩み。
ここのマー油をマネしたくて何回も作ったことを思い出します！
はち ～減量中～ | 2014年4月26日 06:44こんちは！
僕も１０年くらい前はよく通っていました。
だいたい桂花ラーメンでしたねｗ
朝らーもあるんですね。
久しぶりに食べたくなりますね
麺’s | 2014年4月26日 09:58こんにちわ～
やはり都内は良いですね。
朝からラーメンが食べれるなんて！
しかもワンコインなら尚更です♪
バスの運転手 | 2014年4月26日 11:05ここ、中学生の時にデートで行きましたよ～～～ｗ
懐かしいなあ・・。
え？朝の４時からやっているんですか!?
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年4月26日 12:05おぉ！
ジュクのこちらで朝ラー？
その昔、太陽が黄色い時代を思い出しました
あの頃、みんな若かったww
ももたろう | 2014年4月26日 21:31こんばんは！
豚骨ってなんとなく飲んだ後の夜中ってイメージですが朝ラーなんてメニューがあるんですね。
朝からニンニクの利いた豚骨食ったら1日シャキッとできるかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月26日 21:51こんばんはー
朝ラーのメニュー名に騙されましたねv
シッカリ朝からこってり熊本ラーメン行けたのは前日あまり飲んでなかったんですか~？（笑）
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2014年4月26日 23:32こんばんは。
このエリアには平日も休日も用事がないのでー。
と、でも朝4時からなら仕事前に訪問できちゃうわ。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2014年4月27日 20:09どうも～
＞朝ラーメンなんていうのでアッサリ系の中華そばでも提供しているのかと思ったらそこはやはり桂花ラーメン
まあ、実際アッサリ系が出てきたらそれはそれで「桂花ラーメンなのに？」ってなるでしょうしｗ
どちらかと言うとオールした時とか、そんなんじゃないんですかねぇ？
corey（活動終了） | 2014年4月28日 09:45>はち ～減量中～さん
アカシア良いですね～w
最近は外食時にラーメン以外の候補は出てきませんが自分もアカシア好きで良く通ってました。
久し振りにロールキャベツ食べたいですw
☠秋☠ | 2014年4月29日 22:50>バスの運転手さん
＞朝からラーメンが食べれるなんて
いやいや、新座駅近くにもあったじゃないですか。
そういえば朝ラーといえば松本もご無沙汰ですね(都内ですけどw)。
☠秋☠ | 2014年4月29日 22:53>まるまる(°…°)四隅踏破さん
デートで桂花ってどんな中学生ですかwww
甘酸っぱくねぇ～w
☠秋☠ | 2014年4月29日 23:00>ももたろうさん
＞その昔、太陽が黄色い時代を思い出しました
いやいや、今回は出勤前の朝食なので(;^_^A
ま、かつてはそんな事もあったかも知れませんがw
☠秋☠ | 2014年4月29日 23:03>コウスケ（雑種；18歳）さん
福岡とか白河とか青森とかご当地ラーメンで有名な土地は結構朝ラー文化が栄えてますよ。
ま、コレは熊本ラーメンですけどw
☠秋☠ | 2014年4月29日 23:05>ラーメンロックンオヤジ【上陸】さん
この前日も普通に飲んでいるはずですがw
まぁ流石に翌日残るまで飲むことは滅多になくなりましたね。
もう年齢的には立派な大人なのでw
☠秋☠ | 2014年4月29日 23:07>歩くバオバブ（レポさぼり中）さん
＞でも朝4時からなら仕事前に訪問できちゃうわ
いやいや朝ラーできるお店なら他にもあるでしょうにw
わざわざ出勤前に遠回りしてクサウマ豚骨食べますかw？
☠秋☠ | 2014年4月29日 23:09>corey（活動終了）さん
＞どちらかと言うとオールした時とか
でも自分以外のお客さんは皆出勤前のサラリーマンに見えました。
しかも朝ラー以外の太肉麺とか普通に食べてるんですよw
☠秋☠ | 2014年4月29日 23:10
この日の仕事は新宿で～、の出勤前。
この界隈にはこの時間帯でも営業しているお店が数件ありますが今回はコチラ。
個人的には実に十数年振りの桂花です。
コチラはビルの地下1階と地下2階に店舗がありますがこの時間帯は地下2階のみでの営業。
階段を降りていくと一段一段豚骨臭が強まっていきますね。
これぞきちんと店舗でスープを炊いている証。
券売機で表題を購入。
因みに本品は4:00～10:00の限定商品ですが通常メニューはオールタイム販売中です。
先客は5名程。
食券を提出して5分程で提供。
丼から香り立つ焦がしニンニクフレイバー。
それではいただきます。
スープはシャバ系でミルキーな口当たりに程好い獣臭。
やはりこれぞ正統派熊本豚骨クサウマスープ。
そしてマー油の苦味を伴った香ばしい旨味。
これは中々に後引く味わい。
麺は加水率低めの細ストレート。
やや固めの茹で加減でザラパツな食感。
麺量は体感で140～150g程度でしょうか。
具はチャーシューとネギ。
チャーシューは素材の旨味を活かした薄味のバラチャー。
やや小振りではありますがホロッと柔らかな歯応えで美味。
青ネギのジャキッと心地好い食感は程好いアクセント。
朝ラーメンなんていうのでアッサリ系の中華そばでも提供しているのかと思ったらそこはやはり桂花ラーメン、手加減しているのは具材だけ。
スープはコレ、通常の物と変わらないですよね。
ニンニクの香り漂うクサウマ豚骨、朝から食べるにはちょっとヘビーですね(まぁ食べましたけどw)。
さすが火の国熊本発祥の硬派な豚骨。
食べ手を選ぶ朝食です。
ごちそうさまでした！