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今日の目的は同じ｢佐野 実氏｣の｢支那そば屋｣の流れを汲む心麺と支那そば 彩華と見た目も同じ塩ラーメンにどのような違いがあるかを確認をｗまず１軒目はこちらで。昼ちょっと前でしたが、お客さんはまばら･･･ラーメンは直ぐ出てきました。麺：細麺で喉越しがよく噛み切りやすく｢そうめん｣的な感じで食べやすい。スープ：若干白濁しており、鶏の出汁がよく効いている。烏骨鶏を丸鳥で使用している せいか、ちょっと変わった独特の風味。あっさり目スープだが若干濃厚。 量は若干少なめ。私的には揚げニンニクが多く味わうのに邪魔だった。チャーシュー：柔らかく煮込まれたバラ巻きでモサモサの感じは全くなく美味しい。メンマ：極普通煮玉子：メニューに｢とろ〜り半熟｣と書いてあるが、そんなに半熟ではなく、美味しい 方ではあるが、特別な感じのものではない。総じて美味しい塩ラーメンだと思います。この味を忘れないうちに、一路支那そば 彩華へ！(続く･･･）
こてつ☆
村八分
RAMENOID
マーティン
かわうそ
黄門チャマ
流れを汲む心麺と支那そば 彩華と見た目も同じ
塩ラーメンにどのような違いがあるかを確認をｗ
まず１軒目はこちらで。昼ちょっと前でしたが、
お客さんはまばら･･･ラーメンは直ぐ出てきました。
麺：細麺で喉越しがよく噛み切りやすく｢そうめん｣的な感じで食べやすい。
スープ：若干白濁しており、鶏の出汁がよく効いている。烏骨鶏を丸鳥で使用している
せいか、ちょっと変わった独特の風味。あっさり目スープだが若干濃厚。
量は若干少なめ。私的には揚げニンニクが多く味わうのに邪魔だった。
チャーシュー：柔らかく煮込まれたバラ巻きでモサモサの感じは全くなく美味しい。
メンマ：極普通
煮玉子：メニューに｢とろ〜り半熟｣と書いてあるが、そんなに半熟ではなく、美味しい
方ではあるが、特別な感じのものではない。
総じて美味しい塩ラーメンだと思います。
この味を忘れないうちに、一路支那そば 彩華へ！(続く･･･）