土曜の13時20分頃訪問。店内に入り、すぐ右手に券売機があります。表記メニューのボタンをプッシュし、一席だけ空いているカウンターに着席します。カウンター越しに店員さんに食券を渡し、しばし待機です。

先客は7人で、客席は8席しかないので、ちょうど座れてよかったです。次に来た方は、店内に置いてある椅子で待たれていました。店内は、左手が厨房で、そこから右手に店員さんが通る通路が伸びており、その通路を囲む形で3+2+3のコの字型のカウンター席。ごみごみした、かつこじんまりとした店内です。客席側に、製麺機や業務用冷蔵庫、雑品なども多く置いてあります。店員さんは厨房側に男性2人と、接客担当の女性1人。卓上調味料は、白コショー、黒コショー、あとたまごかけごはん用の醤油。水とコップは卓上にあってセルフです。

らーめんの丼がカウンター越しに到着。いただきます。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、白髪ネギ、味玉半分。あと、糸唐辛子も少し乗っています。チャーシューはバラですが、柔らかいタイプではなくて、けっこうガッツリめの仕上がりです。噛ませるし、重量感もある。味付けは控えめです。メンマも薄味で、形も不規則。素朴な素材感を大切にした感じでしょうか。デフォで乗っている味玉半分は、適度な半熟具合で、これまた塩加減は控えめです。麺はストレートのやや平たい感じの麺。ツルツルした歯ざわりです。スープは、無化調とのことで、少しだけ濁ってはいるものの、あっさり、さっぱりした味わい。表面に若干多めに油の層が浮いています。魚介系自体は素直だと思いますが、丼全体としては少し特徴的な香りがするのは油由来だったりするのかなぁ？無化調だし塩気も控えめなので、罪悪感もなくスープまで完食。

食べ終わり、丼とコップはそのままにして店を後にします。ごちそうさまでした。