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4/13（日）11：05 貸切状態 駅から南下し最初の細い路地を左に入りすぐ。入って左手にテーブル席、その左には座敷がある。年配のご夫婦で切り盛り。お盆に乗せられて登場。スープからはほんのり生姜が香り、啜ると、生姜がアクセント的に効いたもので、動物系の味わいをベースに、魚介が漂う印象。醤油は適度に主張していて、全体的に味は濃いめで輪郭がはっきりしている。後口はすっきりしている。中細の縮れ麺は、張りがあり、もっちりした弾力もあるもので、いい歯ごたえ。具は、軟らかいメンマ、海苔、ネギ少量、かまぼこが面白い。中厚のチャーシューは脂身が少なく、昔ながらにしっかり歯ごたえを残したもの。ややパサつきがある。思いのほか、シンプルながらもしっかりとしたつくりの一杯だった。
こんばんは。 普通の民家のような店構えが渋いですねー！ そして生姜香るワンコインの中華そば、全てが自分のツボにハマる店です（＾＾）
酒乱さん、こんばんは。 そうなんです。まさに普通の民家でした。 年配のご主人と奥さんには末永くがんばってほしいものです。 駅から近いのもポイント高いです。
なまえ
土建屋＠まさ
80点
85点
75点
80点
80点
駅から南下し最初の細い路地を左に入りすぐ。入って左手にテーブル席、その左には座敷がある。年配のご夫婦で切り盛り。
お盆に乗せられて登場。スープからはほんのり生姜が香り、啜ると、生姜がアクセント的に効いたもので、動物系の味わいをベースに、魚介が漂う印象。醤油は適度に主張していて、全体的に味は濃いめで輪郭がはっきりしている。後口はすっきりしている。
中細の縮れ麺は、張りがあり、もっちりした弾力もあるもので、いい歯ごたえ。
具は、軟らかいメンマ、海苔、ネギ少量、かまぼこが面白い。中厚のチャーシューは脂身が少なく、昔ながらにしっかり歯ごたえを残したもの。ややパサつきがある。
思いのほか、シンプルながらもしっかりとしたつくりの一杯だった。