久しぶりに「波動砲」を浴びてみたくなり此方へ。
私の印象だとパンチ力抜群の「醤油」味わい深い「塩」といった感じです。

本日１２：０２分到着。空席１席。
かなり迷ったが上記メニューのボタンをプッシュ。
高台に食券を置き着席。
かなり若い店主は黙々と作業しており、無駄な動きは無い。
店内は少し狭いが、清潔感があり居心地はマズマズ。
前回「こってり」にして少しきつかったので、普通にしました。

待つこと１２分ほどで高台に「おまちどうさま」。
う〜ん美味そうですね〜茶色いスープには背脂が浮き、節系の香りがタマリマセン。
具はチャーシュー、海苔、キクラゲ、味玉、万能ネギパラパラ。

トロミのあるスープを飲んでみると、まず魚介系が主張し豚骨と醤油ダレも強烈にアピール。
豚骨臭さはまったくせず、コク・旨み共申し分なくとても美味い。
「こってり」では無いですがパンチ力抜群です。
濃度がかなり濃いが塩梅は丁度良い。

麺は細麺ストレートではじめ普通で、替玉は「カタメ」で頼みましたが、やはり「カタメ」の方がゴシャゴシャと美味い。

今日のチャーシューは硬く脂身も少々獣臭くイマイチ。
味玉は黄身がトロトロの極上品で薄味だがとても美味い。
キクラゲがコリコリと美味い。
海苔は私、良く解りませんがスープに沈めておくと溶けてしまいました。

卓上に紅しょうが、白ゴマ、ニンニク、豆板醤があり全て投下してみたが、スープの濃度が高い為か効果が感じ取れない。
これは「塩」の方が楽しめると思います。

かなり体に悪そうなスープなのでホドホド飲んで止めようと思ったのですが…
気がつくと全て飲み干してしまいました。
やはり美味いですこのお店。
チャーシューがイマイチでしたのでチョッピリ減点しました。
食べ終わり外に出ると３名の方が待っていました。
個人的に人気が出すぎてしまうと困りますので、この位の混み具合だとありがたい。