平日のお昼にお邪魔させて頂きました。
開店5分前頃に到着…1番乗りでした！

煮干中華と迷いましたが、中華そばを選びました。
同行のお友達は…特製煮干中華そばを…(^^;;

店内はカウンター8席のみ、すぐ混みそう…

着丼…
まずは麺に…
中華そば と 煮干中華そば の麺の太さが違う⁈
食べ比べるとすぐわかりました！驚
スープに合わせたて変えているかなぁ⁈

スープ…
醤油の旨さを存分に活かした…清湯スープ
奥深い味で、凄く旨いです！後引きます！笑
麺との相性バッチリです。
ちなみに…煮干の方も旨い！穂のかに香る煮干感、正に旨い煮干系支那そばです。

トッピング…
チャーシューは、肩ロースとバラの2種類と思われます。ジューシーで良い塩梅の味付けでとても美味しいです！(^O^)／

メンマは、細いタイプで控え目の味付けですが、
スープを邪魔せずにいい箸休め的な役割で美味しかったです！
ちなみに…特製だと極太タイプも入ります！
シュアしてもらいましたが、こちらは味が程よく染みていて旨かったです。

もの凄く完成度が高い…清湯中華そばです！
旨かった〜（≧∇≦）
確かにもっと池袋駅チカだったら…
かなりの行列店になってるでしょう…(^^;;
ごちそうさまでした！また来ます！(^O^)／笑