先日１３日に訪問。日曜限定、らーめん稲垣（仮）第四弾！！
１１時の開店直後に到着し待ちは２６人ちょっと(^O^)
で、４０分くらい待って、ほうきぼし＋より席数が縮小された店内に入り、カウンター席でマツコと８分ほどで提供されました(・∀・)

豚がいっぱい迫力のビジュアルヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ別皿で辛味(・∀・)
スープは豚オンリーの清湯で、臭みを抑えて作ったとのことですが、まぁ多少は豚さんブヒブヒな感じで、逆に食欲がそそりますね('-^*)/
表面は結構オイリーかな。一口目でブワッと生姜の風味が広がり、それ以降は豚！って感じで、清湯でも結構濃厚な感じо(ж＞▽＜)ｙ ☆
塩分濃度もちょーどよく、これはかなり好みの豚ソバっすね(・∀・)

麺は従来と一緒かな？コキパツでスープの持ち上げもよく、清湯によく合ってる麺です。
表面のオイルも絡まってくるので、意外とコッテリしてます。
豚モモチャーは多めにトッピングされてて、これだけでも満足ヽ(;´ω｀)ノ味付けもほどほど、しっとりしてて美味しかったが、豚なんで脂身が恐怖っすね(^_^;)
ネギはちょっと印象弱いですね。特にネギ好きなんで・・・
オイリーだからもうちょっとネギっててもいいような気がしますが、豚を壊さない程度に使ってるのでしょうか。
メンマはフツーです(^_^;)

途中で味変の辛味を溶かしてみましたが、豆板醤ベースでしょうかね、どことなく豚スープが壊されるような印象で、辛いのスキだけどオレはない方がいいかも・・・ヽ(;´ω｀)ノ

美味しく完食し、スープも半分ほどいただいてごちそうさん(^-^)/
食べ終わってホッとする一杯です！でも、豚の逆襲で、食後の豚感はすばらしいです('-^*)/


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