今日は自宅から近……くないこちらにお邪魔しました。こんにちはunaです。
なに、陸までいつも自転車なんだから同じようなもんだろ！とか思ってたら全然そんなことは無かったっす…。自転車でおよそ40分ぐらいかかりました。坂はキツイ…。


今日は土曜日ということで、ものすんごい行列です。12時過ぎの訪問だったのですが、20人近いです。ちなみに13時ごろでもこの人数でした。

豚増しが売り切れでどうしようか迷うも、先に座っていた人のブツを見ると、大したことない山だったので、大をオーダーです。最近大ばっか食べてるような気がしてなりません。

ということで採点です。


スープ。
ここは微乳化、というより乳化はほとんど無しです。なので、スープの重厚さはそれほどありません。逆に言うと、後半の飽きが来にくいとも思います。液状油は普通にありますが、もっとこってりと逝きたい方はアブラコールも視野に入れておいた方がいいかと思います。
乳化が強くないのでカラメコールは見送りました。これは正解でちょうど良かった。カネシの効き具合がちょうどいい。
ただ、重厚さがそれほど無いとは言ったものの、決してコクが無いかといえばまた違い、他のラーメン屋とは一線を画した奥行きの深さは存在しています。
ちなみに、ニンニク感は余り強くないです。

卓上にはホワイトペッパーと一味唐辛子です。


麺。
二郎の中ではちょっと細目かな。もちろん一般的に言ったら太めですが。
事前情報で、柔らかいとは聞いていましたが、やっぱりちょっと僕には柔らかかった…。これなら硬めコールかな…。
やっぱりスープに合わせてての麺なのでしょう。存在感という面では他の二郎に劣りますが、これはこれでちょうどいい。ワシワシ食べている感はあまりありませんが…。

そして、大だけあって麺の量は割りと多いです。ただ、アンビリーバブルな量でないことは確かです。上野毛店出身の陸の大とほとんど同じぐらいかな？


トッピング。
ヤサイコールをしましたが、こちらもそんなにアンビリーバブルな量ではありませんでした。最初から麺に行きつくぐらいです。……ってことは少ないのかな？
でもマシマシにすると無制限マシが始まるんですよね？ってことはこれぐらいで十分かな…。
キャベツ率が高めです。モヤシ：キャベツが６：４ぐらいと見た。湯で加減もバッチリでとてもいいですね。
豚は2枚。かなり秀逸だと思いました。脂身は少なめで、柔らかく食べやすい。味付けも個人的にはちょうどいい。かなり高得点の豚です。しかも切れ端の細かいところをサービスで入れてくれてとても満足です。



ここは店主さんが優しい人ですね。ちょうど麺茹での目の前で暑そうに食べてたら、食べ終わったときに、『暑くて悪いね〜』と声をかけて下さいました。いや〜仙川には絶対に無い声掛けだｗ


ということで、残る直系も段々少なくなってまいりました〜