Item: 麺画廊 英
Rating: 90
Author: カスタム

90点

東日本橋に4月2日にオープンしたお店。

昼は和（なごみ）：醤油系と光（ひかる）：鳥白湯の2種類をメインで出しているラーメン店。
夜はおつまみやコースなどもあって飲めるお店のようだ。

まだ昼しか行ったことがないのだが、光（ひかる）を食べた。
見た目もさることながら鳥白湯のコク、食べるごとに変化している味わい、
2種類のチャーシューと卵にもこだわりを感じた。
テーブルの上に調味料など一切なく、化学添加物を一切使用していない。
大盛りもなく、〆のごはんなどでお茶漬けにするところなど随所にこだわりを感じられる。

ぜひ、次は和を食したいと思うし、夜も行ってみたいお店である。