４月１６日２０：４５訪問。先客２名。
こちら以前、天雷軒 東日本橋本店があったところ。
たまにこちらの前を通りますが、天雷軒 東日本橋本店はずっと空き店でした。
ネットで調べたところ、天雷軒 東日本橋本店の店長さんが、独立しこちらを開店したそうです。
入口の横には「開廊」の札がぶら下がってます。（裏は「閉廊」でしょうか。）
入って左手ちょっと奥に自動券売機あり。
時間的に光～hikari～（丸鶏を煮出した濃厚鶏白湯） には「×」マーク。
和～nagomi～（和出汁薫る醤油拉麺）７５０円を購入。
店主さんは厨房に、他に男性店員さん１名。
食券を渡し、カウンター席に着席。
ＬＵＮＡ　ＳＥＡの真矢さん・しおらーめん進化さんからの花札が飾ってあります。
卓上調味料はなし。
メニューブックが置いてあり、麺画廊　英の由来などが記載されてます。（店内画像を参照下さい。）
あまり待たずに目前に。
花かつお節・利尻昆布で丁寧に引いた和出汁と居ことで、良く出汁が出ています。
英醤油が効いてます。無化調とのこと。物足りなさはありません。
麺は、七山製麺所製翼麺。ちぢれ麺。硬めの食感でスープに合います。
具は、美桜鶏の鶏チャーシューとイベチコ豚の豚チャーシュー。柔らかく味付け良いです。
他に、白髪ねぎ・水菜・のり・輪切りの赤唐辛子。
全体のバランス良いですね。
完飲・完食。
光～hikari～（丸鶏を煮出した濃厚鶏白湯）も気なりますし、限定麺のボタンがあったのこちらも楽しみですね。また寄ります。