4月17日（木）13：20頃　　初訪問。
先客　　7。　　　後客　　4。　　

この日は泉岳寺駅での乗り換え時、途中下車して4月2日にOPENしたこちらに食べに来てみました。
この店舗。　第一京浜沿いで、間口が広く奥行きがありません。

店内左側小型券売機で、表題メニューチケット購入。　
Lカウンターロングのやや左寄りに着席。　厨房は、店主さんとお姉さまの2名体制。
卓上グッズは、餃子3点セット・MIXペッパー・柚子胡椒。
待つ事、約4分で着丼！

麺は細麺のほぼストレートタイプ。
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルツルシコシコ～～～
加水率は若干高めで、小麦感はそこそこ。
喉越し・歯応え良く、そこそこ美味しい麺です。がっ！　カンスイ臭がｗ
麺自体にはそれほど感じませんが、茹で湯か湯切りの影響かも。
麺量は大盛で210gくらいかなぁ～？　　　　

スープの塩分濃度は、丁度良い塩梅。
動物系は鶏メインのガラ系かな。　魚介系は昆布メインに海産物由来の和出汁。
動物系の出汁感は、かなりライト級だが不足感は無い。　臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、こちらもライト級。　奥の方に昆布系和出汁か化調ｗｗｗ　
塩ダレの主張は、尖りも無く良い塩梅。　微かにですが、ホタテ仕込みかも。　
表面には、適量の液体油。　鶏油なのかな？　臭みも感じず動物感UP・温度キープに一役。　
いわゆる、昔ながらの函館塩ラーメン。ってな感じでしょうか。
老若男女に好かれるタイプだと思われます。　

具はチャ－シュー・メンマ・ほうれん草・海苔・なると・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ煮豚タイプ。　肉感・味付け濃いめで・・・うまうま～
メンマは幅広短タイプ6本。　筋なしで、味付け濃いめ。サクシニョタイプで・・・普通にうま～
ほうれん草はボイルタイプ。　量は少なめ。　冷凍ものではなく、風味良く・・・うまうま～
海苔は板海苔1枚。　味・香り普通ながら、麺を巻いて・・・普通にうま～
なるとは斜め薄切り1枚。　普通に萌え～ｗ
ネギは長ネギの斜め切りタイプ。　量は軽く一つまみ。　彩り・清涼感に一役。　

途中、卓上グッズのMIXペッパーを少々IN！　うん。合うね。
後半は、柚子胡椒を蓮華に溶きながら食べてみたら、さっぱり！引き締まって・・・うまうま～

なんなく完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

この立地で具の構成・彩りもまずまず、おまけに大盛同料金で600円ならありがたいですね♪

ちなみに、どこかで食べた事ある味なんですよね～　
鎖店までいかなくて、ちょっと多店舗展開してる系統と。　修行先がそっち系なのかなｗｗｗ　


総評　　味　　70点。　　CP　　＋3点。　　カンスイ臭　　－1点。　　大盛同料金　　＋1点。　　祝開店　　＋1点。