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「一番だし+煮玉子(クーポンサービス)」@麺や 阿闍梨の写真当初、海老吟醸 じぱんぐ(ZIPANG) 秦野店を目指して運転していたものの
昼営業には間に合いそうも無かった為、ナビを一駅先の渋沢に変え
BMしていたこちらで頂いて来ました。
オーダーに際して、かき揚げ入りバージョンとも迷いましたが
次の事を考慮し、デフォの表題メニューを選択。

豚骨・鶏ガラ・アゴ・カツオと、多彩な出汁によるスープは
トッピングとして載っている鰹節効果もあり
魚介が前面に出た体になっています。
また、刻まれた柚子が仕上げの一味として存在感を示していますが
これは量が多く、ややしつこめ…。
それこそ、かき揚げ入りならば清涼剤代わりに丁度良かったかも知れないだけに
バランス取りの難しさを感じる一杯でした。
次回の機会が巡ってきたら、少々高めですが
それを試してみようと思います。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ほう!この辺りもテリトリーですかあ。
やはり車という文明のリキは凄いなあ。
徒歩ラーの私にはちとキツいエリアですが。。。かき揚げが引っかかります。かなり。。。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月17日 21:33

masaさん、こんばんは。
蕎麦汁に通ずる系統のスープだったので
天ぷら蕎麦が好きなら試してみる価値アリだと思います!

saima | 2014年4月17日 21:52