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丹沢登山の帰りに寄りました。 券売機の一番左上、お店の売りにあるこちらを注文しました。 チャーシューは、ロースとばら肉から選べます。ばら肉を選択しました。 5分ほどで到着です。ゆらゆらと揺らめく鰹節と分厚い豚ばら肉が印象的です。さっそく天地返しして、麺からいただきます。 ゆるくウェーブのかかった細麺は、固からずやわらからず、しっかりとした歯ごたえのある麺です。スープは、魚介と豚骨、野菜を丁寧に扱っている印象です。くどくなく、それでいて動物系のうまみがしっかり自己主張しています。 2枚の豚ばら肉は圧巻の厚さと大きさです。宇都宮のふんよう菜館の豚バラ香料煮には大きさ、迫力ともかないませんが、人目を惹きつける派手さと大きさはありますね。香ばしくておいしかった。 そして、揚げたてのかき揚げが乗っています。かき揚げの乗ったラーメンというのも珍しいかもしれません。厚く切った玉ねぎと桜えびがおいしかった。かき揚げを最後にとっておいたのですが、スープに溶け出して、これはこれでおいしかった。特に玉ねぎの食感がたまりません。 さらに、半熟卵が1個入っていました。一体カロリー総数はどれくらいになるのか。1000キロカロリーは軽くオーバーしているでしょう。山に登ってもこれを食べては太ってしまう…。あと値段も高いね。これだけの分量なら仕方のないことですが。
券売機の一番左上、お店の売りにあるこちらを注文しました。
チャーシューは、ロースとばら肉から選べます。ばら肉を選択しました。
5分ほどで到着です。ゆらゆらと揺らめく鰹節と分厚い豚ばら肉が印象的です。さっそく天地返しして、麺からいただきます。
ゆるくウェーブのかかった細麺は、固からずやわらからず、しっかりとした歯ごたえのある麺です。スープは、魚介と豚骨、野菜を丁寧に扱っている印象です。くどくなく、それでいて動物系のうまみがしっかり自己主張しています。
2枚の豚ばら肉は圧巻の厚さと大きさです。宇都宮のふんよう菜館の豚バラ香料煮には大きさ、迫力ともかないませんが、人目を惹きつける派手さと大きさはありますね。香ばしくておいしかった。
そして、揚げたてのかき揚げが乗っています。かき揚げの乗ったラーメンというのも珍しいかもしれません。厚く切った玉ねぎと桜えびがおいしかった。かき揚げを最後にとっておいたのですが、スープに溶け出して、これはこれでおいしかった。特に玉ねぎの食感がたまりません。
さらに、半熟卵が1個入っていました。一体カロリー総数はどれくらいになるのか。1000キロカロリーは軽くオーバーしているでしょう。山に登ってもこれを食べては太ってしまう…。あと値段も高いね。これだけの分量なら仕方のないことですが。