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21時過ぎ訪問☆店内ほぼ満席特製つけ麺(大盛)(あつもり)ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の豚骨煮干し醤油味。エグミは、控えめながら魚介感はよく出ている。とろみはそこまで高くないが味のパンチはなかなかですね麺は太ストレート。もちもち感は中の上だが、ズシンとくる重みはありますね具は、トロチャーシュー４、５個に、味玉、メンマ、ねぎ、ナルト。チャーシューは正方形状で脂身がまあまあなほろほろタイプ。味玉は、トロ半熟タイプで甘みはグッドトータル的に、またおま系の中で良い感じの魚介で良いが、個人的にはもう少し濃度が高い方が好きかな
やくまる
ともひ２
梅
ペギン
Kuni
特製つけ麺(大盛)(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨煮干し醤油味。エグミは、控えめながら魚介感はよく出ている。とろみはそこまで高くないが味のパンチはなかなかですね
麺は太ストレート。もちもち感は中の上だが、ズシンとくる重みはありますね
具は、トロチャーシュー４、５個に、味玉、メンマ、ねぎ、ナルト。
チャーシューは正方形状で脂身がまあまあなほろほろタイプ。
味玉は、トロ半熟タイプで甘みはグッド
トータル的に、またおま系の中で良い感じの魚介で良いが、個人的にはもう少し濃度が高い方が好きかな